生活在饭山,思考“保护雪”——编辑小日向理沙|可持续生活

主要负责雪上文化杂志《Stuben Magazine》的编辑大日向理沙,于2020年从湘南搬到信州,开始了她期待已久的乡村生活。她建了一栋半成品房屋,利用太阳能补充电力,并在田地里种植蔬菜。冬天,她几乎每天都去滑雪。多年来,她一直渴望亲近自然,而如今,她又看到了哪些新的事物呢?


大日向出生于东京,大学毕业后进入出版社工作,参与制作了《滑雪》和《粉雪滑雪》等滑雪杂志,并担任过主编。七年前,他独立创办了雪上文化杂志《Stuben Magazine 》。目前,他与伴侣居住在长野县饭山市,并以自由编辑的身份拓展自己的事业领域。


指数

渴望一种万物在自然界“循环”的生活

——两年前,你搬到了白雪皑皑的饭山地区。按理说,在东京都市区做编辑工作会更方便,那你为什么选择搬到乡下呢?

大日向(以下简称O):多年来,我一直到访滑雪胜地及周边城镇,研究和了解冰雪国家的生活。我想亲自体验一下。

人们通常认为大雪纷飞会带来诸多不便,但当你真正与当地居民交流后,你会发现,大雪在很多方面都蕴藏着丰富的资源。在这样一个自然环境优美的地方,自给自足、本地生产和消费早已成为常态。雪水融化后,会被森林储存起来,灌溉山脚下的田野。这使得农作物得以生长,人们也能享用大自然的馈赠。万物在此循环往复,生生不息。

另一方面,回想我二三十岁时的生活,我忙于编辑工作,经常用电到深夜,每天都在便利店吃饭……即使我写的是生活在冰雪地区的人们,我常常感到自己的生活方式与他们截然不同,两者之间存在着巨大的鸿沟。我开始思考,有朝一日,我也想过一种与自然和谐共处的生活。

大日向居住的山村。一个冬日的清晨,沐浴在美丽的晨曦中。

——你也深受工作中结识的人和滑雪伙伴的影响。

O:我刚入行的时候,对滑雪一窍不通,《滑雪》就指派我一个人去报道二世古。当时负责拍摄的摄影师是渡边洋一,后来我和他一起创办了《Stuben Magazine》。从那时起,我从他身上学到的关于工作和滑雪的知识,比从我的老板那里学到的还要多(笑),他可以说是我的良师益友了。

居住在二世古的渡边先生长期以来一直奉行环保的生活方式。他大约15年前建造的住宅和办公室,气密性和隔热性都非常好,设计时充分考虑了空气流通,力求最大限度地减少对环境的影响。他在自家花园里种树,努力培育一片小森林。当树木长高后,他会进行修剪,并委托当地的木匠用这些树木制作餐桌,在享受生活乐趣的同时践行可持续的生活方式。旁观者们也深受他这种生活方式的影响。

——你是在这股长期趋势下搬到这里的。那么,你为什么选择饭山呢?

这片区域被政府指定为降雪量特别大的地区,而且滑雪条件优越。“久沼松林”,以及往返东京都市圈的便利交通,我们也选择了这里。此外,这里友好的氛围和乡村气息也深深吸引了我们,这里并非热门旅游目的地。

我以前住在东京的时候,家只是睡觉的地方,但自从搬到这里后,我开始享受待在家里的时光。

在冰雪覆盖的国家追求自给自足的生活

他们在饭山完成的房子是半成品,很多部分都是这对夫妇自己修改的。这也体现了他们对细节的极致关注。

O:幸运的是,我们找到了一块风景绝佳、靠近滑雪场的土地。为了建造一栋尽可能减少对环境影响的房子,我们使用了长野县的木材,并大量使用天然材料,例如用硅藻土建造墙壁。一楼我们安装了大窗户,消除室内外自然景观的界限,同时为了节能,我们也选择了气密性良好的木窗。冬天,我们主要的取暖设备是燃木炉。燃木炉也是当地厂家生产的,我们使用的柴火也是当地采购的,由我的伴侣劈柴。夏天,我们在自家花园里种植蔬菜,这样就不用去超市了。除了自给自足,我们还力求过一种尽可能节约能源的生活。

——两年前,你们还安装了太阳能发电系统,目标是实现电力自给自足。

我早就想利用自然能源了。随着全球变暖的影响,比如滑雪场缺雪,逐年显现,我渴望过上一种不依赖排放二氧化碳的化石燃料的生活。后来,机缘巧合之下,我结识了一些太阳能发电专家,在他们的指导下,我找到了一种即使在多雪的国家也能利用太阳能发电的创新方法。

太阳能电池板是发电系统的关键部件,但积雪会严重影响其工作效率。大日向家的房屋巧妙地解决了这个问题:将电池板安装在屋檐下的外墙上。具体来说,电池板安装在外墙上,而不是像通常那样安装在屋顶上。70度的倾斜角度既能让积雪自然滑落,又能让电池板高效地吸收阳光。该系统的设计初衷是在冬季用电高峰期高效发电,但由于地面积雪会反射阳光,最终发电量反而高于预期,使其成为太阳能发电行业的一个创新典范。

太阳能生活研究所一个太阳能发电信息网站)。他介绍了日常生活中如何利用太阳能。

自从开始使用太阳能发电以来,你的生活发生了变化吗?

O:一年中有很多天我们完全可以只靠太阳能生活,这真是太神奇了,也让我很有成就感!我开始更加注意用电量,尽管以前我用电很随意,比如会想“如果今天天气好,我就趁着白天还能发电的时候用洗衣机”。我可以把太阳能产生的电力储存在蓄电池里,多余的还可以卖掉,所以我觉得我家变成一个小型“发电厂”简直太不可思议了。

太阳能发电本身当然并不罕见,但据说在多雪地区,尤其是在像饭山这样降雪量巨大的地区安装太阳能系统非常困难。然而,我为众多人士的智慧和创意促成了这个项目而感到自豪。如果这项举措能够引起人们的关注,并在日本推广开来,我将感到非常欣慰,因为日本近一半的国土都被积雪覆盖。

以滑雪为中心的充实生活

你冬天是怎么过的?

O:旺季的时候,我每天早上第一件事就是去滑雪。我通常滑一到两个小时,回来后就穿着滑雪服清理房子周围的积雪。之后,我会做一些案头工作,这就是我典型的一天。

-在2021-2022赛季,你滑冰了多少天?

O:大概80天吧。其实天数和搬家前差不多,但内容完全不同了。滑雪现在成了我日常生活的一部分,感觉就像晨跑一样。我常去的滑雪场——户狩温泉滑雪场——氛围温馨,有很多未经压雪的雪道,所以即使每天都滑也不会觉得无聊。因为几乎每天都滑,我能很容易地感受到雪的变化,感觉就像在和大自然交流。

以前,我滑雪都是有特定目的的,比如面试,我会挤出一些私人时间,安排好行程。现在,我不用对任何人做出任何承诺,我可以自由选择滑雪条件,想去就去。我也可以不去,但这意味着我不会错过美好的一天。我想我能做到这一点,是因为滑雪已经成为我生活的一部分。

我好嫉妒。

有时候,我不去滑雪场,而是穿上滑雪板,去我家后面的山上。我和伴侣会先散散步,然后穿上雪板皮,走个二十分钟左右,再从一条普通的雪道上滑下来。我没遇到任何人,这样的时光真的非常有趣,也很充实,我感觉自己找到了内心的平衡……我真希望自己早点搬到这里来。

——然而,那里是日本降雪量最大的地区之一,所以我猜想那里会经历很多艰难的时刻。

上个雪季雪特别大,就算我铲了一遍,几个小时后雪就全没了,我又得一遍遍地铲。我们没有吹雪机,所以只能靠手工铲雪。雪已经融入了我们的生活,我们一边查看天气预报一边安排日程,雪量也会影响我们的时间安排,所以有时候挺辛苦的,但我们就是为了雪才搬到这里来的,所以我们也很享受这一切。

能从这里出发,一日游就能到北真地区的户狩温泉、野泽温泉、志贺高原等地,还能去白马地区的滑雪场,真是令人羡慕。我心爱的猫咪索拉似乎也很享受在雪国的生活。

——这种生活方式对《Stuben Magazine》杂志的创作有影响吗?

O:Stuben杂志秉持着“从雪乡发声”的理念。编辑部设在二世古,在此之前,我经常去二世古,也曾到访日本国内外的雪山地区,采访了许多雪乡居民。除了直接报道滑雪和单板滑雪的文章外,杂志还刊登了许多关于雪乡自然环境和独特文化的文章,因为我们重视居民的视角。从这个意义上讲,如今我终于也成为了雪乡居民,我对很多事情都感同身受,而我的灵感也正是源于与雪的共同生活。

此外,虽然我搬到这里才三年,但我认为,通过逐步更多地参与到当地社区活动中,我会对我居住的地区及其周边地区产生更大的兴趣,并能够报道和分享更多与当地社区紧密相关的信息。如果正因为我是个新来者,我才能以局外人的视角客观地欣赏这片地区的魅力,那就太好了。

斯图本杂志

第二期杂志题为“山地度假村与自然能源”,重点介绍了欧洲和日本一些率先利用自然资源开发能源的地区。第三期杂志题为“雪乡美食与生活”,介绍了日本那些将滑雪和单板滑雪作为生活方式的人们,他们在雨季与大自然亲密接触,享受美食。如果您感兴趣,请务必阅读。往期杂志可在

Stuben杂志网上最新一期(第六期)计划于11月下旬出版。作为一项新举措,本刊已于6月10日启动众筹。本刊不仅寻求赞助企业的合作,也希望得到读者的支持,共同探索和挑战全新的图书出版模式。了解更多信息,请点击此处。

保护雪。滑雪者可以做什么

——为了确保将来能够继续享受大自然的恩赐,我们现在可以做哪些具体的事情?

O:就我自己的努力而言,例如,我一直有节约能源的意识,不再使用电饭煲和微波炉,开始使用环保保鲜膜和竹制牙刷,避免使用塑料制品,使用无需洗涤剂的天然材料制成的抹布洗碗,自制洗发水和润肤露等等。这些都是小事,但我认为这些小事的积累很重要。

-你们也在田里种蔬菜吗?

能够自己种植食物,我感到无比满足。尤其是在春夏两季,我们只需要当地的食材就能满足生活所需,不仅包括自家花园里的,还有采摘的野生蔬菜和邻居赠送的。我们减少了外出购物的次数,所以不用开车,也不用使用任何不必要的包装。最棒的是,这些蔬菜味道鲜美!这真的让你意识到,你的身体是由本地食材构成的。我们会把食物残渣堆肥,变成肥料,然后施用于田地。我认为这种“循环”最终有助于保护环境,即使只是一点点地积累。我觉得坚持下去的秘诀在于不要太苛求自己,而是享受这个过程。

——看来你在饭山的生活非常精彩,无论是作为滑雪运动员还是编辑。

O:滑雪让我有了这种感悟。与大自然的接触让我想要保护我们滑雪的场地,并希望未来我们还能继续滑雪,而环境也能保持不变。以前,我只是想要滑雪,但现在我意识到自己是多么感激能拥有这样一个可以滑雪的环境。尤其是在饭山,大自然如此亲近,你甚至能感受到四季的更迭。在这样的环境中,我保护环境的愿望更加强烈。

你的未来生活打算如何?

直到现在,我游历过世界各地,领略过丰富多彩的生活方式,每到一处都能汲取灵感。这要追溯到我小时候,父母带我去滑雪、露营,我想,这些与大自然的种种经历造就了今天的我。直到我搬到这里,城里的朋友开始来访,我才真正体会到热情款待他们的意义。我会让他们品尝我自家种的蔬菜,作为伴手礼送给他们,带他们去采摘野生蔬菜,带他们游览风景名胜。我感觉自己完全变成了一个乡村奶奶,我为这片乡村感到自豪(笑)。

我的城里朋友和他们的孩子都非常高兴,话题自然而然地转向了可持续生活,有些人甚至说希望自己的孩子也去滑雪。孩子们沉浸在大自然中,尽情玩耍,体验各种各样的经历,或许有一天会启发他们更深入地思考自然环境,从而丰富他们的人生。如果我的家人和朋友也能从这次经历中有所收获,而不仅仅是通过媒体了解,我会感到非常欣慰。

【个人简介】
小比那塔丽莎

1980年出生于东京。从早稻田大学第二文理学部毕业后,他曾在实业日本社担任《滑雪》和《粉雪滑雪》等滑雪杂志的编辑长达13年。自2013年起,他担任该杂志的主编。2015年,他开始独立工作,并参与创办了雪文化杂志《Stuben Magazine 》。2018年,他开始在位于藤泽市久沼的家中开展历史建筑及其周边绿地的保护工作。2020年,他从湘南搬到长野县饭山市,目前在那里过着亲近雪山和自然的自然生活。

照片:太田刚典、小日向丽莎

指数