Espe Yuki是一位滑雪达人，他以滑雪大使的身份周游日本各大滑雪胜地，推广各个滑雪场的魅力。作为一位“滑雪美食专家”，他曾向STEEP杂志推荐过他心仪的美食和甜点。这次，我们将介绍他的强项——“大份滑雪美食”，并分享他在2023-24雪季期间品尝过的来自日本各地的大份滑雪美食。
大家好！我是Espeyuki！我拍摄日本各地的雪山照片，并分享当地资讯！
光凭这一点，有些人可能会觉得我是个喜欢户外运动的人。但别担心。我是一个体重123公斤（截至2024年4月）的胖女孩，除了滑雪之外，我什么运动都不做。我去各个滑雪胜地的时候，有时会遇到分量超大的食物，当然，我总是忍不住要吃！
我想介绍一下我在 2023 年和 2024 年两个赛季中吃下的大量食物。
埃斯佩尤基对“大量食物”的定义
在令和时代，也就是战国时代，美食广场林立，出现了各种各样的十人份套餐。要一一介绍恐怕难以尽述，所以在此我们暂且将“十人份美食广场”定义为符合以下标准的场所：
- 这是滑雪度假村的餐食。午餐通常在滑雪场或雪道附近的餐厅供应。
- 我（Espeyuki）可以尽情吃喝，然后去滑雪。我可以享用一顿美味佳肴。
- 这里没有自助餐或免费续杯的选择。
- 菜单必须在正常营业时间内供应，不能是仅在面试或活动期间提供的特殊菜品。
例如，上一篇文章有一款名为“Espe Special Plate”（相当于大约五个可丽饼）的特色菜单，但它不符合条件，因为吃完后就不能滑雪了（②，数量和甜度的双重打击！），而且它是派对菜单，需要提前预订（④）。
札幌国际滑雪场的“成吉思汗”自助餐厅被排除在调查之外，因为可以调整食用量（③）。
虽然它们被称为“大份”（dekamori），但分量大小不一。这次，我根据自己品尝时的感受，对最具挑战性的菜肴进行了排名！
这个量还算正常份量吗？5份幕下级小菜
首先是幕下级的Gere套餐。这对我来说还是正常分量！让我们好好享用吧。
广岛县大空馆雪上公园的特色菜“猪排饭”
肥瘦相间的猪肉淋上蛋黄酱，简直美味到罪恶！Osorakan 的好处在于，即使是普通大份，分量也很足。
北海道风雪场（藤野户外运动交流中心）“双份炸猪排咖喱”
这份套餐包含双倍的猪排和2.5倍的米饭，总重约1公斤。上面还会放上新鲜炸好的猪排。
王朝滑雪度假村的“超大份芡炒面”
这是另一道来自北海道的美食。札幌地区有很多芡汁炒面，但这家只要1100日元，性价比超高。炒面是现做的，所以请耐心等待。
岩手县安比高原滑雪场印度餐厅 Pasupatti “超大份坦都里鸡肉炒饭”
咦？分量超大啊？说实话，我觉得分量有点少！味道确实很棒，摆盘也很精致，但感觉还是比较普通。下次我想点超大份的。
山形县朝日自然雪地公园“Mega Ramen Miso”
网站上没有关于超大份拉面的信息，但是售票机上有卖，所以我们决定在店里吃！东北地区的Gereshoku拉面通常都很受欢迎，所以即使是超大份也很好吃♪
琳琅满目的经典希腊菜！3种堪比小饭团的希腊菜选择
这是一道堪比小饭团的美味佳肴，可以轻松吃下两碗。分量也不少，所以千万别掉以轻心。
岩手县的夏山高原滑雪场将在 2024 年推出丰盛的餐点：“大份酸甜鸡饭”。
这是一道油炸鸡肉菜肴，鸡肉充分裹上酱汁，一份大约有 15 块普通大小的炸鸡。
群马县小国穗高滑雪场“Hagemori Sauce Katsudon”
来自群马县片科村的“份量超大”（Hagemori）系列美食，其中就包括小群名穗高滑雪场的“份量超大酱汁猪排饭”！我完全是抱着试试看的心态去的，没想到这碗饭却完美地满足了所有人的口味。
兵库县神锅高原万波滑雪度假村旅馆 TEN “全浇咖喱”
Lodge TEN 位于兵库县神锅高原番场滑雪场半山腰。我本来想点人气很高的双层猪排饭，但最后还是选了这道菜。菜单上列出的炸物可能比实际的要多（？！），所以要小心。
滑雪爱好者最爱的滑雪度假村美食排行榜出炉！大关级滑雪美食
最后，这可是大关级别的盖尔料理。不管它多么美味，吃两碗都很难……分量实在太多了。
这次只有一样东西符合要求：那就是位于新潟县神津滑雪场半山腰休息站的响山餐厅的“超大份超级美味五花肉饭+芝士和溏心蛋”。
这就是最终的结果。
肉、奶酪和鸡蛋！真是绝配！下次我一定要尝尝超赞的烤排骨饭♪
谁将荣膺享有盛誉的横纲级“屈色奖”？
最终决战是横纲级别的菖蒲！如果你不加思考就去挑战这种级别的对手，最终可能会输（剩饭剩菜）。
符合这个描述的只有一样东西。那就是位于长野县志贺高原一之濑家族滑雪场的山之内大胜轩“ESP 特别版”。正如你可能从名字猜到的那样，这是我（Espeyuki）的合作菜单♪
这道菜满足了我“吃光所有配料”和“吃饱”的愿望。汤汁因为上面放了很多配料而变得有点浓稠。这是因为面条很多，所以汤汁不会被稀释太多，但又因为配料太多，面条很难完全泡开，所以汤汁的浓稠度刚刚好。
这碗面条重达2公斤多！你得双手捧着才能把它端起来。事实上，你可能会担心托盘会被压垮。
请观看完整版视频，看看他究竟是如何全部吃完的。
如果你觉得自己能做到，那就来挑战一下大胜轩的大份菜单吧。
在最后
大家觉得这篇文章怎么样？随着体重增加，雪水飞溅的量也会大幅增加，所以我建议STEEP的读者们也多吃点（？）。如果有什么想让我们尝试的大份菜品，请告诉我。我会去尝尝的！
我们也会在社交媒体和YouTube上介绍日本各地的美食，如果您感兴趣，欢迎关注。同时，我们也期待您推荐山顶美食！