照片由 GETO KOGEN 提供。
2023年的曙光已至。我相信許多滑雪愛好者和單板滑雪愛好者正在白雪皚皚的地區慶祝新年。在旅途中品嚐當地精釀啤酒，別有一番風味。近年來，雪域地區的啤酒廠數量不斷增加。一些滑雪度假村也開始釀造精釀啤酒，以振興當地經濟或協助實現永續發展目標。何不將品嚐精釀啤酒的樂趣融入您今冬的旅程呢？讓我們一起來了解一下來自雪域地區的幾款精釀啤酒吧。
*網路商店資訊也會發布，供顧客在網路上購買商品。
[北海道新雪谷]
盧皮西亞啤酒廠
羊蹄山啤酒
Lupicia Yotei Sanroku啤酒是一款源自二世古純淨水源和釀酒師匠心獨運的原創精釀啤酒。酒廠於2020年9月在北海道二世古開業。酒廠採用二世古的象徵－羊蹄山湧出的地下水，專注於釀造新鮮且未經過濾的啤酒，力求打造一款獨具二世古特色的佳釀。
啤酒的主要原料是大麥、啤酒花和水，其中水決定了啤酒的味道。人們常說，水是啤酒的生命之源。
為了追求啤酒的甜美、順滑的口感以及啤酒花帶來的濃鬱果香，五款風味獨特的精釀啤酒應運而生，它們只能在二世古釀造。二世古得天獨厚的自然環境，包括潺潺的溪流、清爽的微風和充足的陽光，造就了這些啤酒的獨特風味。如今，二世古湧現出越來越多令人眼前一亮的啤酒，包括獨特的限量版啤酒以及與其他行業的合作款。
吉嶺伯爵灰
這款新品於7月1日上市。伯爵茶和大吉嶺紅茶都是廣受歡迎的經典紅茶。這款限量版產品巧妙融合了啤酒花、佛手柑和大吉嶺紅茶，口感清爽，是夏日飲品的理想之選。
酒精濃度：5.5%
330毫升瓶裝
680日圓
 | 夏季限量版羊蹄山六生啤，伯爵茶和達爾吉嶺紅啤，330毫升 x 6瓶，包郵，5%酒精度精釀啤酒，禮品裝，二世古魯皮西亞，羊蹄山六啤酒上市 價格： 6,480日圓 |
白色情人
說到北海道伴手禮，人們首先想到的就是「白色戀人」白巧克力餅乾。這款與「白色戀人」合作推出的獨特啤酒，是一款略帶甜味、酒體渾濁、泡沫細膩的艾爾啤酒，散發著柑橘和桃子的啤酒花香氣。釀酒師還推出了一種新型啤酒：白巧克力啤酒。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
680日圓
 | 白情人羊蹄山啤酒，白巧克力啤酒，330毫升 x 4瓶，酒精度5%，Ishiya x LUPICIA，精釀啤酒，免運費，立即訂購 價格： 4700日圓 |
英式淡色
艾爾啤酒
這款經典的帝帝山祿啤酒，力求呈現傳統英式啤酒的純正風味。它以麥芽為基底，口感醇厚，並帶有餅乾和焦糖的香氣。這款高品質的英式淡色艾爾啤酒採用傳統的上層發酵工藝釀造，完美融合了濃鬱的啤酒花香氣和飽滿的麥芽風味。它也是佐餐佳釀。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
680日圓
Nisekoise指的是一位來自二世古的女子。這款啤酒散發著啤酒花的香氣，令人聯想到葡萄柚和白葡萄酒，與燕麥的柔和風味完美融合。它廣受好評，人們評價道：“它擁有清爽乾淨的回味，如同上好的起泡白葡萄酒”，以及“清爽的口感和香氣，是犒勞自己的完美之選”。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
550日圓
羊蹄山腳啤酒 6 種口味 6 瓶裝
這款奢華禮盒讓您一次享受六款色彩繽紛的羊蹄山啤酒：大吉嶺伯爵茶、英式淡色艾爾、尼斯瓦茲、IPA、日光浴和白色戀人。也是饋贈親友的絕佳選擇。
一套6瓶，每瓶330毫升
￥3,740
◆官方網站： https://www.yoteibeers.com/ja/
[長野縣白馬市]
白馬啤酒車庫
白馬工藝
由一位土生土長的栂池釀酒師創立的HAKUBA BEER GARAGE，是與栂池山度假村的貝爾山滑雪場直接相連的釀酒廠。 「精釀啤酒的樂趣在於其無限的可能性，沒有標準答案。我們將始終秉持匠人精神，不斷觀察和改進，力求釀造出更美味的啤酒。我們希望釀造出能夠撫慰人心、讓更多人喜愛這片土地的啤酒。」這就是HAKUBA CRAFT的理念。
目前產品線共有三種啤酒。來自櫂池的水，是由北阿爾卑斯山的融水經地層過濾形成泉水，經過大自然的淨化，進一步提升了精釀啤酒的風味。
這家啤酒廠既是釀酒廠又是酒吧，設有 40 個座位，您可以在這裡享用 HAKUBA CRAFT 精釀啤酒，以及各種採用當地食材（如信州牛肉和信州鮭魚）烹製的菜餚，讓您享受“與環境相得益彰”的體驗，這將是一次難忘的旅程。
淡雪-Weizen-
這款啤酒採用專為小麥啤酒釀造的酵母，散發出淡淡的香蕉香氣。透過調整麥芽與啤酒花的比例，降低了啤酒的苦味，使其口感清爽怡人。酒廠所在的栂池地區的水質偏軟，鈣鎂含量低，非常適合釀造小麥啤酒，進一步提升了其風味。
酒精度3.5%
八寶酒
330毫升瓶裝
660日元
雪崩 -IPA-
這款啤酒大量使用苦味啤酒花，突顯了啤酒花獨特的苦味。濃鬱的香氣和啤酒花特有的苦味，使其成為肉類菜餚的完美搭配，也是露營或燒烤的絕佳伴侶。苦味和香氣的完美平衡，讓這款啤酒成為啤酒愛好者難以抗拒的佳釀。
酒精度5.5%
八寶酒
330毫升瓶裝
770日元
熱帶雪 -朦朧IPA-
這款產自雪鄉的渾濁IPA，帶您體驗熱帶風情。它是一款IPA，但口感清爽不苦澀，並帶有濃鬱的果香。其豐富的香氣和多汁的口感，彷彿將您帶入一個熱帶世界。它易於入口，讓您幾乎忘記了其7.0%的酒精度。柔和的收尾，即使是不喜歡啤酒典型苦味的人也能輕鬆接受。
酒精度7.0%
八寶酒
330毫升瓶裝
880日元
釀酒廠旁邊設有品酒室，您可以在那裡品嚐 HAKUBA CRAFT 精釀啤酒。
白馬啤酒車庫
地址：與梔池山度假村直接連接
營業時間：午餐 11:00～16:00 / 晚餐 18:00～24:00
電話：050-3131-8001
預訂： https
◆官方網站： https://hakubacraft.jp/
白馬釀酒公司
白馬釀酒公司
白馬釀酒公司是由兩位被白馬山的美景所吸引，並懷著“我們熱愛精釀啤酒，所以我們想開一家釀酒廠，不僅為自己，也為其他人提供美味的當地啤酒！”的想法搬到那裡的年輕人創辦的。他們在山坡上買下了一間小屋，一次偶然的談話讓他們萌生了釀酒的夢想，最後發展成創辦釀酒廠的想法。
這些產品以濃鬱的果香和清新醇厚的口感為特色。它們未經過濾，保留了所有風味。他們的理念是運用科學技術釀造純天然、風味濃鬱的酒，並且是他們自己也想喝的酒。他們表示，他們的優勢在於不受大型生產商的價格限制，能夠為與他們志同道合的用戶尋找更稀有的啤酒花和麥芽品種。點擊此處查看他們引以為傲的一些作品。
白馬琥珀色 330毫升瓶裝
濃鬱微甜的麥芽風味，略帶苦澀，達到絕妙的平衡。以英國琥珀麥芽釀造的特級苦啤酒（ESB）為基底，並加入奇努克啤酒花，賦予其適度的松木和香料風味。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
3000日圓（6瓶裝）
 | 價格： 550日圓 |
白馬精釀IPA 330毫升瓶裝
這款啤酒酒精度低，易飲，卻出乎意料地令人滿足。阿馬裡洛和西姆科啤酒花的強勁乾投賦予其美妙的香氣。小麥和焦糖麥芽增添了酒體的醇厚感，並與啤酒花風味相得益彰。
酒精4%，
330毫升瓶裝
售價3000日圓（6瓶裝）。
白馬淡瓶
這款啤酒散發著淡淡的花香和柑橘果香，口感柔和易飲。酒體乾爽，風味均衡。以白馬小麥釀造，賦予其更深層的口感和更細膩的氣泡。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
3000日圓（6瓶裝）
6瓶330毫升裝
這款六瓶裝啤酒禮盒包含兩瓶330毫升的白馬淡色艾爾啤酒、兩瓶白馬琥珀啤酒和兩瓶白馬精釀IPA啤酒。這款便利的禮盒讓您盡情享受多種口味。
¥3,000（6 件裝）
白馬釀酒公司官方網站/網路商店
EIWA
穗高啤酒
穗高啤酒廠位於長野縣安曇野市穗高町。這是一家小型精釀啤酒廠，採用傳統原料和工藝，釀造出100%純麥芽啤酒。自2016年起，他們開始在穗高町種植啤酒花，目前，穗高啤酒廠釀造的所有啤酒都使用產自安曇野的啤酒花。其特色在於採用北阿爾卑斯山地下水手工釀造，才能達到獨特的口感與濃郁香氣。這是一款品質優良的精釀啤酒，曾在啤酒品嚐比賽中屢獲殊榮。
阿爾托
這款啤酒的部分原料來自阿曇野啤酒花，散發著焦糖麥芽的甜香，並帶有啤酒花清爽濃鬱的苦味。其綿密綿密的泡沫也備受讚譽，這款傑作曾連續兩年（2011年和2012年）榮獲日本亞洲啤酒杯德國艾爾啤酒組金獎。
酒精含量：5%
500毫升瓶裝 ¥880 / 330毫升瓶裝 ¥572
/ 1,144（兩瓶330毫升裝）
科隆啤酒
這款啤酒口感果香濃鬱，苦味適中，入口清爽，並帶有獨特的啤酒花香氣。在德國，它常被用作餐前酒，並能與多種菜餚完美搭配。釀造過程中使用了產自阿曇野的啤酒花。這款啤酒在2011年日本亞洲啤酒杯德國艾爾啤酒類別中榮獲銀牌。
酒精濃度：5%
500毫升/330毫升瓶裝
1144日圓（兩瓶330毫升裝）
淡色艾爾啤酒
這款琥珀色的淡色艾爾啤酒散發著柑橘香氣，並帶有啤酒花帶來的濃鬱苦味。其基底麥芽由英式艾爾麥芽和馬里斯奧特麥芽混合而成。釀造過程中使用了阿祖米諾啤酒花。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
572元
◆官方網站： https://www.eiwamm.co.jp/beer/
[長野縣志賀高原]
玉村總店
志賀高原啤酒
玉村本店創立於1805年，位於信州北部志賀高原腳下。這是一家歷史悠久的釀酒廠，以其清酒品牌“延喜”而聞名。 2004年，他們開始釀造“志賀高原啤酒”和“山伏”，並於2006年開始生產啤酒花和其他原料。
懷著打造「一款享譽全球的獨特啤酒」的願景，他們首先在滋賀縣開墾田地。滋賀縣曾是日本最大的啤酒花產區，直到上世紀50年代末才被超越。如今，他們的許多產品都使用自家農場種植的原料。他們的「豐收系列」啤酒採用自家種植的啤酒花，釀造速度堪稱世界最快，從採摘到釀造的整個過程都極其迅速。這款啤酒擁有隻有新鮮啤酒花才能帶來的獨特風味，口感清新柔和，每年都備受追捧。
志賀高原淡艾爾啤酒
滋賀高原啤酒中的經典之作，最受歡迎且品質始終如一。口感清爽，帶有柑橘啤酒花的香氣。這是一款基本款的滋賀高原啤酒，可搭配多種餐點享用。
酒精濃度：5.5%
330毫升瓶裝
389元
 | 價格： 420日圓 |
志賀高原IPA
這是志賀高原啤酒的旗艦產品，其釀造之初便懷抱著「釀造我們自己也想喝的啤酒」的願景。這款啤酒以濃鬱的啤酒花風味為特色，香氣撲鼻，口感清爽，苦味也恰到好處。
酒精度：6.0%
330毫升瓶裝
¥389
 | 價格： 420日圓 |
10號IPA
這款酒精濃度為7.5%、苦度為75的IPA啤酒是為了紀念品牌成立十週年而特別釀造的。由於使用了清酒米，這款啤酒口感順滑，幾乎感覺不到酒精的存在。這款全新的帝國IPA啤酒擁有清爽的口感、濃鬱的啤酒花香氣和略帶苦澀的餘韻。
酒精濃度：5.5%
330毫升瓶裝
389元
Tamamura Honten 直營酒吧餐廳（Kanbayashi Onsen）提供多達 13 種志賀高原生啤酒！
田村本店的《農舍》
地址：長野縣下高井郡山之內町平城1403-2
營業時間：週二 12:00-15:30（最後點餐時間15:00）*僅午餐
週三至週日 12:00-15:30（最後點餐時間15:00）17:00-21:003（最後點餐）
電話
http://tamamura-honten.co.jp/?mode=f1#company-farmhouse
◆ 官方網站： http://tamamura-honten.co.jp/
 | 價格： 420日圓 |
[長野縣八岳]
8Peaks釀酒廠
8Peaks釀酒廠
自2018年以來，8Peaks啤酒廠一直致力於在八嶽山腳下推廣啤酒生活方式。例如，在氣溫降至冰點以下的寒冷夜晚，一邊啜飲著濃鬱的黑啤酒，一邊欣賞著美麗的月亮和柴火爐的火焰。他們精心釀造啤酒，希望在八岳，人們手握一杯精釀啤酒，就能譜寫一段精彩的人生故事。 8Peaks的啤酒旨在與諏訪地區的飲食和自然風光相得益彰，在甜味、香氣、苦味和醇厚度之間達到完美平衡。它的特色是口感清爽，略帶苦味，香氣濃鬱而不厚重。除了釀造啤酒，他們還會舉辦各種活動，吸引前來八岳品嚐這款美味啤酒的愛好者。
薩米·德·斯托特
Sammy de Stout 是一款由精心烘焙的麥芽釀造的深色啤酒。濃鬱的麥芽香氣和醇厚的口感將為您的休閒時光增添更多樂趣。在溫暖的房間裡，搭配巧克力或深色菜餚，更能享受愜意時光。 「Sami-de」在長野縣詰訪地區的方言中意為「因為天氣冷」。冬季限定版（約11月至隔年3月）。
酒精濃度：7%
330毫升瓶裝
550元
梅塔小麥啤酒
Meta小麥啤酒採用約50%的小麥麥芽，賦予其濃鬱的果香和清爽的口感。小麥麥芽帶來的淡雅風味和香氣，更能提升菜餚的口感。它與雞肉料理和起司堪稱絕配。 「Meta」在長野縣詰訪地區的方言中意為「非常」或「越來越多」。這款啤酒全年供應。
酒精濃度：5.5%
330毫升瓶裝
550元
亞亞淡色艾爾啤酒
「Yai Yai Pale Ale」是一款將麥芽的甜香與啤酒花的香氣完美融合的啤酒。麥芽的醇厚口感更能提升食物的風味，尤其適合搭配紅肉和番茄菜餚。 「Yai Yai」是長野縣諏訪地區的方言，用來表達驚訝或類似「嘿嘿」或「哇」的感嘆。這款啤酒全年供應。
酒精濃度：5.5%
330毫升瓶裝
550元
◆官方網站： https://eightpeaks.co.jp/
【新潟縣八海山】
八海山啤酒廠
北海山萊登啤酒
這家啤酒廠位於新潟縣八海山支脈猿倉山腳下的魚沼村。 「Rideen」之名源自於酒廠
使用源自神聖的八海山腳下的著名水源「雷電大人的清水」。酒廠周圍的猴子是其品牌標誌，賦予其一種野性而獨特的個性。 「Rideen啤酒」在擁有岩石清水的自然環境中釀造而成，岩清水被選為新潟縣百佳名水之一。每款啤酒都擁有獨特的風味，產品線豐富，包括季節性限定版。
這家啤酒廠位於南魚沼市魚沼之裡，還設有啤酒吧、酒舖和咖啡館，使其成為熱門的旅遊景點，遊客可以在這裡一邊欣賞魚沼的美景，一邊享用新鮮釀造的啤酒。
WEZEN
Reideen 啤酒 Weizen
它散發著果香，酸度柔和。酵母的濃鬱風味清晰可辨。小麥麥芽特有的微妙酸度和柔和香氣充滿口腔，帶來溫和的口感，苦味極少。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
556元
 | 價格： 499日圓 |
阿爾特·里
丁·阿爾托
它口感醇厚而清爽。它具有深色麥芽的濃郁香氣和醇厚口感，一絲微妙的甜味，以及啤酒花帶來的清爽苦味。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
556元
ALT
Reideen Koji 比利時白
這是品牌今夏推出的「曲制系列」首款發泡酒。除了清爽的柑橘香氣，酵母的辛香也賦予了它獨特的風味。
酒精濃度：5%
330毫升瓶裝
556元
 | 新潟縣雷丁啤酒（Reideen Beer），ALT，330毫升，八海山猿倉山酒造株式會社 價格： 517日圓 |
Rydeen啤酒6瓶套裝
這套六瓶裝啤酒包含四種風味：經典小麥啤酒、IPA、ALT 和皮爾森啤酒。享多種口味，方便攜帶。獨特的包裝使其成為絕佳的伴手禮。
六瓶 330ml，
售價 3,192 日圓。
 | 價格： 3,280日圓 |
◆官方網站/網路商店https://ec-hakkaisan.com/
由 RYDEEN BEER 直接經營的啤酒吧，位於猿倉山啤酒廠（魚沼之裡）。
猿倉山啤酒吧 |魚沼村
地址：新潟縣南魚沼市長森 193-1（魚沼之裡）
營業時間：10:00-17:00
電話：025-775-7666
https://www.uonuma-no-sato.jp/facility/sarukura_beerbar/
[新潟縣妙高市]
妙高高原阿爾卑斯磚啤酒
妙高高原阿爾卑斯磚啤酒
這款啤酒的特點是：絲滑細膩、綿密綿密的泡沫，濃鬱的麥芽香氣在口中蔓延，口感醇厚而清爽，質地順滑。它的獨特之處在於，它來自位於阿爾卑斯山景度假村內的當地啤酒廠“Tatrakan”。度假村同時也是池之平溫泉阿爾卑斯山景滑雪場的所在地。 Tatrakan 還設有一家餐廳，您可以在那裡品嚐到新鮮釀造的啤酒。餐廳寬敞明亮，以啤酒之鄉——歐洲的街道為靈感，可容納 400 位客人。您可以在這裡享用豐盛的自助餐和精釀啤酒。
黑啤酒
這款黑啤酒採用大量優質烘焙麥芽釀造而成。其濃鬱的風味源自於四種麥芽的混合：黑麥芽、焦糖麥芽、慕尼黑麥芽和皮爾森麥芽。搭配巧克力或濃鬱的香草冰淇淋，堪稱絕配。
酒精濃度：5%
500毫升瓶裝
710元
皮爾森啤酒
這款啤酒帶有薩茲啤酒花獨特的香氣和苦味，薩茲啤酒花原產於捷克共和國的比爾森地區。它完全採用比爾森麥芽釀造，口感飽滿而不厚重，餘味清爽，餘韻悠長。
酒精濃度：5%
500毫升瓶裝
710元
哈內烏瑪IPA
這款美式印度淡艾爾啤酒散發著清爽的柑橘香氣，口感醇厚，苦味濃鬱，令人欲罷不能。它易於入口，你甚至感覺不到酒精的存在。
酒精度：6%
500毫升瓶裝
¥730
這是一家直營餐廳，您可以在這裡享用豐盛的自助餐和當地啤酒。
阿爾卑斯山景啤酒廠餐廳 塔特拉之家
地址：池之平溫泉阿爾卑斯磚滑雪場旁
營業時間：晚餐17:30-21:00 （需預約）
電話：0255-86-2600
*更多信息，請點擊此處