Drys blot det fantastiske pulver "POWDER 8" på, der dyrkes i det nordlige land..

, der gør din madlavning utrolig lækker.
"PULVER 8" - Et revolutionerende krydderi

Sommeren er næsten forbi, og det er tid til efterår. Mange mennesker, der blev hjemme i løbet af sommeren på grund af COVID-19, glæder sig sikkert til at nyde naturen gennem udendørsaktiviteter og camping i efteråret.
Så for dem, der har mulighed for at lave mad udendørs, og endda til hverdagsmåltider, vil vi gerne introducere en unik vare, der er perfekt!

Da den er valgt af "STEEP", er det naturligvis noget relateret til snedækkede bjerge, skiløb og snowboarding. Det er et krydderi kaldet "POWDER 8". Fremstillet i Hokkaido, er dets navn og emballage virkelig spændende.

"POWDER 8" er et udendørs krydderi fremstillet i Hokkaido, som er en blanding af krydderiet hvidløg og urten hellig basilikum (tulsi). Det er nemt at bruge; drys det bare på din færdige ret. Det siges at gøre din mad utrolig lækker. Den unikke smag, en blanding af den kraftige aroma af hvidløg og den blide duft af urter, er en ubeskrivelig ny fornemmelse

Den passer til alt! Fantastisk alsidighed

Den passer godt til en række forskellige retter, herunder barbecue, røget mad, salater, paella, pasta og ajillo. Den er en fast bestanddel af udendørs madlavning og et godt supplement til hjemmelavede opskrifter.

Overraskende nok er den også lækker på ris med et råt æg ovenpå. Det er også en god idé at drysse den over smeltet ost. Desuden forbedrer den smagen af ​​dagligvareprodukter som nudler og endda restaurantmåltider – mulighederne er uendelige! (Den er på størrelse med en håndflade, så den er bærbar, hvis du vil.)

Sådan blev POWDER 8 lavet

"POWDER 8" er faktisk et populært produkt, der lige har fået sin debut den 1. august 2020. Det blev produceret af Masashi Ikeda, der driver "Maruhachi Ikeda Farm", en turistgård i Kuriyama Town, Hokkaido, der dyrker kastanjer og krydderurter. Ikedas

gård har specialiseret sig i at dyrke krydderurter, og han og en ven, der dyrker hvidløg, opdagede, at "krydderurter og hvidløg, når de blandes sammen, smager lækkert på alt." Han sagde, at produktet blev udviklet med den idé, at "gårdens navn er 'Maruhachi', og det, vi laver, er et krydderipulver, så lad os inkorporere tallet '8' i navnet og emballagen!"

En omhyggelig proces, som landmændene er stolte af

Alle råvarer produceres på deres egen gård. Der anvendes ingen pesticider eller gødning; alt dyrkes ved hjælp af naturlige landbrugsmetoder. Alt fra dyrkning til forarbejdning foregår i hånden. "Vi er landmænd, så vi er ekstremt kræsne omkring dette," siger hr. Ikeda.

Råmaterialerne til GARLIC & TULSI, det første produkt i POWDER 8-serien, er naturligt dyrket hvidløg, som er svær at finde på markedet, og tulsi (hellig basilikum), som kaldes en mirakelurt blandt urteentusiaster.

De to knuses til et pulver og blandes uden andre unødvendige ingredienser; det er et såkaldt tilsætningsfrit tørt pulver. Alligevel spreder det en dyb aroma og smag, og bag dette ligger udviklingshistorien om, hvordan de gentagne gange lavede prototyper og smagte dem for at finde den udsøgte balance af ingredienser.

Faktisk er der en anden historie.

Patruljering af gårde om sommeren og snedækkede bjerge om vinteren

Som navnet antyder, er produceren Ikeda selvfølgelig skiløber!
Han er landmand om sommeren og patruljebetjent på det nærliggende skisportssted Mt. Racey om vinteren. "Jeg har lavet patruljearbejde i 13 sæsoner, fordi jeg kan tjene til livets ophold ved at gøre det, jeg elsker, at stå på ski, og jeg føler, at jeg måske kan hjælpe nogen på en lille måde med det skiløb, jeg har stået på indtil nu," siger han.

Da vi havde muligheden, spurgte vi Ikeda, der kender Mt. Racey ud og ind, om dets bedste egenskaber.

"Charmen ved Mt. Racey er uden tvivl det sjove banelayout. Der er stejle pister med ugrævet sne, permanente stave og et bredt udvalg af skovbaner, og de præparerede pister tidligt om morgenen er også fantastiske. Det bedste er, at der aldrig er mange mennesker der! Det er en skjult perle, og jeg kan varmt anbefale det."

Sådan nyder du den fyldige aroma, der næres af Hokkaidos naturlige skønhed

Da det er et krydderi, kan det selvfølgelig bruges som krydderi under madlavning, men fru Ikeda anbefaler at "drysse det over din mad lige før du spiser." Det passer perfekt til kød, fisk, grøntsager og en række andre ingredienser. Hvorfor ikke prøve det i alle slags køkkener, fra japansk og vestlig til kinesisk og etnisk? Det ville være en fantastisk

tilføjelse til din krydderideske til camping eller grill, en souvenir, der fremkalder følelsen af ​​sne i Hokkaido, en gave til skientusiaster eller endda til dit eget spisebord derhjemme. De planlægger at udvide smagsudvalget i fremtiden, så vi kan se frem til det sammen med de nye emballagedesigns.