Haus St. Anton | Et gourmetkro med en hjemlig atmosfære beliggende i Østrigs bjergområder | Nozawa Onsen

ShinshuNozawa Onsen, men med et europæiskpræg.

House San Anton har udseendet af en bjerghytte beliggende ved foden af ​​de europæiske alper. Det er et særligt sted, hvor du føler dig som i Østrig, hvilket får dig til at glemme, at du er i Nozawa Onsen, Shinshu.

Men når du træder udenfor, befinder du dig i hjertet af Nozawa Onsens varme kildeby, en luksuriøs beliggenhed, hvor du fuldt ud kan fordybe dig i kulturen i Nozawa Onsen, hvor historie og tradition stadig trives. (Det er selvfølgelig inden for gåafstand fra skisportsstedet!)

Ejeren er Mikio Katagiri, en berømt downhill-løber, der har deltaget i OL to gange. Kokken og den unge ejer, Kensaku Katagiri, er en tidligere All-Japan alpin mester i skiløb. House San Anton, drevet af en af ​​Nozawa Onsens førende skifamilier, kommer ikke kun til mange skiløbere og atleter fra Japan og udlandet, men mange madelskere og VIP-gæster fra både Japan og udlandet bliver også tilbagevendende kunder, tiltrukket af køkkenet.

---

Håndlavede, tilsætningsfrie, lækre ingredienser serveret med kærlighed

House San Anton lægger den største vægt på "mad", og det siger sig selv, at alt, hvad de serverer, er håndlavet og uden tilsætningsstoffer. Ved at tilføje "kærlighed", som ofte glemmes i det moderne samfund, sigter de mod at skabe et sted, hvor folk kan huske den sande betydning af "mad" - glæden ved at samles og kommunikation gennem mad, og vigtigheden af ​​at holde sig sund gennem spisning.

"I Nozawa Onsen, omgivet af bjergene, kan du opleve lækkerheden af ​​ingredienser, der er en gave fra naturen, og verdens vidunder, som den er. Vi venter på dig i et rum, hvor du virkelig kan føle, at du er kommet hjem." Dette er en besked fra kok Katagiri.

---

Alle værelser er omhyggeligt designet med originale designs

Værelserne, der alle er unikt designet med et europæisk præg og fyldt med ejerens omhyggelige sans for detaljer, gør omfattende brug af nu sjældent genbrugstræ. Hvert værelse kan prale af sin egen originale stil.

Det klassiske, moderne rum, der oversvømmer med varmen fra træet, er utroligt beroligende og virker som det perfekte sted at glemme hverdagens travlhed og slappe af.

---

Unikt kreativt køkken

Kok Kensaku Katagiri, der finpudsede sine færdigheder på en Michelin-stjernet restaurant i Osaka, kreerer retter, der blander fransk køkken med japanske og asiatiske påvirkninger, alt imens han bevarer sin egen unikke sans for balance og stil. Hver fantasifuld ret byder på en overraskelse, og dens rødder ligger i hans respekt for kulturen og klimaet i Shinshu, hvor han blev født og opvokset i Nozawa Onsen.

Morgenmaden er et tidspunkt at nyde House San Antons hjemmelavede marmelade. Start din dag elegant med dagens anbefalede marmelade og udsøgte æggeretter.

Selv hvis du ikke bor på House San Anton, kan du stadig nyde et måltid der.
(Reservation er påkrævet mindst én dag i forvejen.)

"Fremragende" og "Anbefales!"

Maden er højdepunktet! Nyd kokkens unikke kombination af ingredienser, der blander de madlavningsteknikker, han har dyrket gennem sine mange års erfaring i udlandet, med Shinshus madkultur. Vi anbefaler at afslutte dit måltid med den særlige Parmigiano-Reggiano-risotto (kun om vinteren). Der er også en butik og café, der sælger hjemmelavet marmelade og juice

Tjenester og informationer, der helt sikkert vil imponere

Gæster, der bor på hotellet, får 10% rabat på shopping i den direkte drevne Jam Factory & Cafe (visse undtagelser gælder). Derudover får gæsterne 30% rabat på ski- og snowboardudlejning i den direkte drevne Rental & Espresso Shop

---

*Oplysningerne er fra november 2020