Was isst man am besten in den Bergen? Der Energieriegel „POWBAR“ aus Niseko entstand aus der Leidenschaft für gutes Essen

Die große Leidenschaft von Spielern, die gerne in der Natur aktiv sind, schafft neue Produkte und Mehrwert.
Hier stellen wir POWBAR vor, einen besonderen Energieriegel aus Niseko, Hokkaido. Wie kam es zu seiner Entstehung?

Die Idee: Ich möchte den Aufenthalt in den Bergen zu 100 % genießen

„POW BAR“.

Wenn Sie ein treuer Leser von STEEP sind, denken Sie bei diesem Namen sicher sofort an Pulverschnee und schneebedeckte Berge. Und damit liegen Sie goldrichtig!
Der Energieriegel „POW BAR“ stammt aus Niseko auf Hokkaido, dem Mekka des Pulverschnees. Am Fuße des majestätischen Berges Yotei wird jeder Riegel mit viel Liebe und Sorgfalt aus Zutaten hergestellt, die die Fülle der Natur optimal nutzen.

Der Gründer und Entwickler von „POW BAR“ ist Scott Ai.
Scott stammt ursprünglich aus Shari auf Hokkaido. Nach sechs Jahren Tätigkeit für einen Hersteller von Outdoor-Ausrüstung zog er nach Niseko und gründete die Lebensmittelmarke „BIOLIFE LAB“.
Während seiner Arbeit im Catering, in Pop-up-Shops für veganes Gebäck und bei Veranstaltungen forschte und entwickelte er Energieriegel und brachte 2019 die Energieriegelmarke „POW BAR“ auf den Markt.

Zunächst einmal hatte ich das Problem, dass ich in den Bergen ständig Bauchschmerzen bekam, sobald ich etwas aß.
Es war wirklich schade, in die Berge zu fahren, um die Natur zu genießen, und dann Bauchschmerzen zu haben. Auch die Energieriegel, die eigentlich für unterwegs gedacht waren, konnten mich nie zufriedenstellen; manche froren in der Kälte ein, andere waren ohne Wasser unmöglich zu schlucken, zu süß oder mussten ewig gekaut werden.

Wenn man nach einem anstrengenden Tag in den verschneiten Bergen völlig erschöpft ist und der ganze Körper kraftlos ist, kann das Kauen und Verdauen von Nahrung überraschend anstrengend sein und zusätzlich ermüden.
Ich habe beim Wandern oder Skifahren auch oft Blähungen und einen unangenehmen, chemischen Geruch im Magen und fragte mich, ob das an meiner Ernährung lag. Ich überlegte,
ob sich meine Leistungsfähigkeit verbessern würde, wenn ich in den Bergen etwas anderes essen würde.

Es gibt Grenzen, wie leicht man seine Ausrüstung packen kann, und Frauen haben nicht so viel Kraft wie Männer. Egal wie viel Muskelmasse und Ausdauer man aufbaut, wenn die Ernährung in den Bergen das negativ beeinflusst, ist alles umsonst, dachte ich.
Also beschloss ich, zunächst meinen Körper durch die richtige Ernährung in Form zu bringen. Mit diesem Ziel vor Augen experimentierte ich und probierte vieles aus, um herauszufinden, was ich in den Bergen essen sollte.

Scott erzählt: „Die Entstehung von POWBAR begann mit einer kleinen Begegnung und einer großen Inspiration.
Damals besuchte der berühmte Fotograf RIP ZINGER den Skiladen, in dem ich arbeitete.
Er schenkte mir etwas Energiepaste als Souvenir. Als ich sie zum ersten Mal probierte, hatte ich eine Idee: ‚Genau das ist es! Genau das will ich machen!‘“

Kompromissloses Engagement

Scott hatte eine klare Vorstellung davon, was er tun wollte, aber er hatte eine feste Meinung, von der er keine Kompromisse eingehen würde

Was sollte man in den Bergen essen, das den Körper möglichst wenig belastet, leicht verdaulich ist und schnell in Energie umgewandelt wird?
Herkömmliche Energieriegel enthalten viel Zucker. Zucker ist zwar günstig in der Herstellung und liefert kurzfristig Energie, doch steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr rapide an. Fällt er anschließend wieder ab, kann dies zu Konzentrationsschwäche und verminderter Denkfähigkeit führen.
Selbst kleinste Fehlentscheidungen können so in den verschneiten Bergen vorprogrammiert sein.

Inwieweit kann die Ernährung dieses Risiko, das auch die Sicherheit beeinträchtigt, verhindern? Angesichts des plötzlichen Anstiegs und Abfalls des Blutzuckerspiegels wollte ich Zucker unbedingt vermeiden.
Zucker wird mithilfe von Vitaminen verdaut, daher kann ein längerer Aufenthalt in den Bergen leicht zu Magenbeschwerden führen. Ich wollte diese Probleme unbedingt lösen und habe deshalb jahrelang darüber nachgedacht und verschiedene Ansätze ausprobiert.

Ein weiterer großer Vorteil von POW BAR ist, dass er selbst bei Minusgraden, wie sie beispielsweise in verschneiten Bergen, beim Skitourengehen, Bergsteigen oder Eisklettern im Winter auftreten, nicht gefriert. Und er schmeckt köstlich!
Dank seiner handlichen Größe können Sie ihn jederzeit und überall aus Ihrer Kleidung oder Rucksacktasche nehmen und genießen, ohne dass er gefriert.

POWBAR- Inhalt und Geschmack

Die Grundzutaten sind zuckerfrei, lassen sich nicht einfrieren und schmecken köstlich. Wie erzielt man natürliche Süße ohne Zucker?　

Ich entschied mich also für Datteln, die Trockenfrüchte. Im Osten sagt man, dass man nach dem Verzehr einer Dattel die ganze Nacht durch die Wüste wandern kann. Sie sind sehr nahrhaft und besonders süß. Ihre klebrige Konsistenz und Süße ähneln sehr dem Geschmack von Yokan

POW BAR wird hauptsächlich aus Datteln sowie einer Auswahl an Trockenfrüchten, Nüssen und Getreide hergestellt. Alle natürlichen Zutaten werden von Scott sorgfältig ausgewählt

Aktuell sind vier Geschmacksrichtungen erhältlich, jede einzigartig und voller Geschmack. Am besten überzeugt man sich selbst vom köstlichen Geschmack, aber „POW BAR“ wurde bereits als „köstlich“ gelobt.
Laut Scott unterstützt das Unternehmen auch Schneespezialisten, Sportler und Künstler aus dem Outdoor-Bereich sowie Skifahrer wie Katsuno Tenran und Onozuka Ayana und Snowboarder Yamauchi Kazushi, die das Produkt allesamt als nützlich empfinden und regelmäßig verwenden.

In der Wildnis ist Nahrung überlebenswichtig. Und wenn das, was man isst, einen Unterschied in der Reaktionsfähigkeit, im Handeln und in der Leistung beim Klettern und Skifahren ausmachen kann, wäre es seltsam, ihr keine Bedeutung beizumessen

Gedanken und Handlungen im Umlauf

Ein Faktor, der dazu beigetragen haben mag, ist die Verpackung, die mit dem Motiv des Berges Yotei auf Hokkaido gestaltet ist. Das stilvolle und natürliche Design hebt den Riegel von anderen Energieriegeln auf dem Markt ab, und seine Funktionalität und sein Design werden hoch gelobt. Er ist mittlerweile nicht nur in Outdoor- und Sportfachgeschäften, sondern auch in Lebensmittelgeschäften wie dem bekannten Dean & Deluca erhältlich

Scott erinnert sich:

„Als ich die Energiepaste sah, die mir RIP ZINGER gab, war ich überrascht, dass es so ein Produkt überhaupt gab. Aber ich dachte auch, dass es da draußen bestimmt viele Menschen gibt, die wie ich damals Schwierigkeiten haben, die Natur zu genießen, und wenn ich diesen Menschen mit dem von mir entwickelten Energieriegelrezept helfen könnte, dann könnte dies vielleicht die Aufgabe sein, der ich mein Leben widme.“

Wenn man darüber nachdenkt, wie der Körper aus den Lebensmitteln besteht, die man zu sich nimmt, was isst man dann?

„Angesichts der vielen verfügbaren Lebensmittel hoffe ich, dass unsere Ernährung uns die Möglichkeit gibt, über eine bessere Zukunft für Mensch und Umwelt nachzudenken. Und dass wir gemeinsam die Welt zu einem besseren Ort machen können. Das ist meine Überzeugung.“

Zu diesem Zweck legt POW BAR als verpacktes Lebensmittel Wert auf fünf Werte

Unter diesen Initiativen ist Nummer vier, „Nachhaltigkeit“, besonders bemerkenswert.
Wie andere Energieriegel ist auch der POW BAR in Plastik verpackt. Das Unternehmen sucht ständig nach umweltfreundlicheren Verpackungsmaterialien, hat aber aus verschiedenen Gründen noch keine zufriedenstellende Alternative gefunden.
Daher hat es sich der Initiative „rePurpose Global“ angeschlossen und spendet einen Teil seiner Verkaufserlöse an die Organisation, um so einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.

rePurpose Global ist eine Plattform, die sich für eine „Plastikneutralität“ einsetzt – eine globale Initiative, die darauf abzielt, mehr Plastik zu gewinnen und zu reduzieren, als verbraucht und emittiert wird.
Der Mechanismus ist etwas komplex; bei Interesse können Sie ihn hier nachlesen. Vereinfacht gesagt: Durch die Teilnahme an dieser Initiative gewinnt und recycelt POW BAR 11,25-mal so viel Plastik (etwa das Äquivalent einer PET-Flasche) aus der Natur, wie für die Herstellung eines Energieriegels benötigt wird.

POW BAR verfügt über eine eigene Produktionsstätte in Niseko. Dank dieser Eigenproduktion achten sie nicht nur sorgfältig auf die verwendeten Zutaten, sondern berücksichtigen auch die Menge an Lebensmittelabfällen und Plastik im Herstellungsprozess. Die Produktionsmenge wird täglich an die Marktnachfrage angepasst, um gegebenenfalls Verbesserungen vorzunehmen.
Dies ist nur möglich, weil sie über eine eigene Produktionsstätte verfügen. Sie sind sich ihrer Umweltauswirkungen stets bewusst und bemühen sich um größtmögliche Rücksichtnahme.

Auf diese Weise steckt in jedem POW BAR köstliche Energie und Leidenschaft sowie ein Bekenntnis zum Schutz der natürlichen Umwelt

Fragen wir diejenigen, die ohne viel Nachdenken genau die richtige Menge Essen in die schneebedeckten Berge mitgenommen haben, diejenigen, die dachten, es reiche aus, einfach das mitzunehmen, was sie mögen, und diejenigen, die nicht dachten, dass es etwas sei, das einen guten Geschmack erfordere: Was werdet ihr von nun an auf einem schneebedeckten Berg essen?

---

Die offizielle Website von The POW BAR & Co.: https://thepowbar.com/
Offizielle Social-Media-Kanäle: Instagram