Le ski et le snowboard ne sont pas les seules activités amusantes à faire dans une montagne enneigée. L'une des attractions est la délicieuse «gere food» que vous pourrez déguster sur les pistes. En combinant cela avec le besoin de « Je veux en savoir plus sur les stations de ski locales inconnues à Hokkaido », qui a été exprimé dans de nombreuses opinions dans l'enquête auprès des lecteurs de STEEP, le département éditorial de STEEP a fait une offre à la personne parfaite pour ce sujet. .
Cette personne s'appelle Yuki Espe, qui voyage dans les stations de ski de tout le pays et adore skier. Il visite les stations de ski de tout le pays, mange de nombreux types de gele et les publie sur les réseaux sociaux. En 2023, il apparaîtra également dans des programmes télévisés terrestres, et son influence s’étend. Cette fois, nous avons visité 100 des stations de ski les plus représentatives d'Hokkaido et sélectionné 8 plats soigneusement sélectionnés par des « professionnels de la gastronomie gere ».
Bonjour!
C'est Yuki Espe ! Nous prenons des photos et diffusons des informations locales dans les montagnes enneigées de tout le Japon.
Mais ces jours-ci, je me demande si les gens patinent juste pour avoir de la nourriture ? On soupçonne que La veille de la rédaction de cet article, à la station de ski, j'ai mangé une tarte aux pommes fraîchement sortie du four à 10 heures, des udon frits à la fondue à 12 heures et un cheesecake saignant à 15 heures, mais ce n'est pas le cas. n'est-ce pas normal ?
Pourtant, en 2024, j'ai passé 6 semaines à parcourir les stations de ski d'Hokkaido ! J'ai mangé de la nourriture Gele de tout le pays, alors j'aimerais vous la présenter à tous ♪
Informations sur la nourriture à Hokkaido
Tout d’abord, je voudrais parler brièvement de la situation alimentaire à Hokkaido.
Comparée à Honshu, Hokkaido possède beaucoup plus de pistes de ski de petite taille. Des micro-ondes et de l'eau chaude sont généralement disponibles dans les aires de repos et les cafétérias, de sorte que de nombreuses personnes apportent leurs propres repas. Pour cette raison, de nombreuses stations de ski ne proposent pas de repas de ski.
L'une des joies de voyager à Hokkaido est de découvrir des restaurants attrayants qui fonctionnent dans de telles circonstances.
Le « Taraco Carbonara » est un plat délicieux qui dément la qualité de la gélatine | Station de ski de Pirika
La station de ski de Pirika est réputée avoir la meilleure qualité de neige de la région sud d'Hokkaido. Un tracé efficace qui vous permet de skier plusieurs parcours avec une seule longue remontée. Elle est relativement proche du quartier très fréquenté de Niseko et a récemment attiré l'attention en tant que destination alternative à Niseko.
Situé dans la maison centrale, Kur Plaza Pirika, la « Cuisine créative européenne Kamioka Dining » . Un restaurant local populaire a déménagé et ouvert cet hiver !
Cette fois j'ai mangé du "Taraco carbonara aux calamars japonais et œuf mollet"
La qualité est à un niveau qui donne envie d'y retourner même si vous le mangez en ville. Je ne mange généralement pas d'œufs de morue, mais ce plat a guéri mon aversion pour les œufs de morue. L'atmosphère à l'intérieur du restaurant et le service du personnel sont merveilleux, et c'est un restaurant qui époustoufle le bon sens de la nourriture gere.
Pas cher, rapide et délicieux ! Ça a l’air génial ◎｜Croisière sur neige Orns
Snow Cruise Orns offre une belle vue sur la plongée dans la mer. Il est situé dans un endroit extrêmement facile à visiter depuis les villes d'Otaru et de Sapporo, et les horaires d'ouverture de Gere Shoku sont extrêmement longs, de 11h00 à 21h00 ! Même après avoir skié dans une station de ski voisine, je m'y rends souvent juste pour dîner.
La spécialité de ce restaurant est de proposer une cuisine bon marché, rapide et délicieuse, ce que l'on attend d'un repas gore. C'est également génial qu'il y ait de nombreux éléments qui ressemblent à "Wow !".
Sont particulièrement recommandés «Otaru Ankake Yakisoba» et «Omucheese Rice .
Il existe de nombreux restaurants Ankake Yakisoba populaires dans la région d'Otaru, mais à ce prix, cette saveur est à un niveau qui en fait l'un des magasins les plus populaires de la ville ! Il est souvent épuisé, alors n'hésitez pas à l'essayer si vous le voyez ! L'omelette au fromage et au riz contient un délicieux œuf moelleux et est servie rapidement, c'est donc un plat que je commande souvent les jours où je veux passer un bon moment.
Mon préféré est le kakiage à base de légumes de saison ! ｜Station de ski Kita-Naganuma
La station de ski de Kitanaganuma est située du côté est de la ville de Sapporo. La piste est large et offre une bonne visibilité, elle est donc particulièrement recommandée aux débutants et aux familles. Il y avait toujours une tempête de neige lors de ma visite, mais cette année, c'était clair et ensoleillé et les conditions étaient parfaites, même les bords étaient rongés !
La nourriture gele recommandée ici le « Maoi Vegetal Tempura Soba » .
Je me demandais ce qu'était Maoi, mais quand je l'ai recherché, j'ai découvert qu'il avait une signification similaire à "un endroit où le fruit du hamanasu se trouve ou fleurit" dans la langue Ainu. En d'autres termes, il y a aussi une station routière appelée « Maoi no Oka Park » dans la ville de Naganuma, qui porte le même nom que la station de ski.
Ce plat est garni de kakiage composé de nombreux légumes de saison. Eh bien... ça doit être délicieux ! C'est ma glace préférée que je mange à chaque fois que je skie à la station de ski de Kitanaganuma ♪
De la neige poudreuse pour de la nourriture enneigée｜Station de ski d'Akan Lakeside
Station de ski située au bord du lac Akan, célèbre pour son marimo, désigné par la Convention de Ramsar. C'est un endroit magnifique surplombant le lac gelé Akan. Il est situé à l'intérieur des terres, dans la région orientale d'Hokkaido, qui présente un taux de ciel ensoleillé et froid élevé, et le parcours est entretenu à l'aide de motoneiges à partir de novembre de chaque année, de sorte que la période commerciale est stable. Des compétitions alpines et des sessions de certification y sont également fréquemment organisées.
La nourriture gele recommandée ici est... ou plutôt, le restaurant recommandé est "Powder Snow". Cela ne veut pas dire qu’il faut manger de la neige fraîche ! C'est le nom du magasin. Il s'agit d'un restaurant populaire qui soutient la nourriture de la station de ski du lac Akan, qui a une longue période d'exploitation.
Cette fois, nous présenterons le « Yakiniku-don » , mais vous pouvez manger ce que vous voulez ! La personnalité du vieil homme, l'ambiance animée du restaurant, sa façon de cuisiner et le paysage enneigé. Vos attentes monteront en flèche au moment où il sera servi et vous serez satisfait du goût qui ne vous décevra pas.
Si vous souhaitez déguster des glaces à prix élevé｜Kitami Wakamatsu Citizen Ski Resort
La station de ski Kitami Wakamatsu Citizen est située à proximité du centre-ville de Kitami, dans l'est d'Hokkaido. Avec un seul ascenseur, trois parcours et une pente compacte, vous pourrez profiter d'un terrain net et bien nivelé. La neige est suffisamment dure pour supporter mon poids et est recommandée aux personnes qui aiment le carving.
Il existe une machine à barbe à papa automatique nostalgique qui est populaire.
La nourriture de type coup de vent que nous présenterons cette fois-ci le « Zantaredon » du « Restaurant Wakamatsu » .
Le prix est de 700 yens ! Il y a une vague de hausse des prix dans l'industrie alimentaire, mais le rapport coût-performance de celui-ci est si élevé que je crains qu'il ne surfe pas sur la vague. Des zangi fraîchement frits, du chou râpé, etc. sont placés sur le riz et l'enrobage de mayonnaise crée un visuel attrayant. L'assaisonnement du Zangi est également excellent♪
Un bol exquis qui ravira les amateurs de ramen｜Piyashiri Ski Resort
La station de ski de Piyashiri est située dans la région d'Hokkaido et est réputée pour avoir la meilleure qualité de neige du Japon. Un forfait tout compris comprenant de la neige fraîche et légère, des paysages enneigés du nord d'Hokkaido, des gelets spéciaux et des sources chaudes. C'est une piste de ski que même les personnes venant de loin devraient absolument visiter.
Les repas Gele sont servis au restaurant de la maison centrale. Le plat recommandé le « Tokumori Charshu Men » .
La portion supplémentaire est le char siu, qui est un plat de viande, mais à part ça, les portions sont normales. Il est également possible de commander une grande portion de nouilles, vous pouvez donc également commander une « grande portion de nouilles chashu spéciales au porc » ! Il existe trois saveurs : le miso, le sel et la sauce soja, et la soupe et le chashu sont tous préparés en cuisine. Je mange plus de 100 bols de ramen par an, mais le ramen ici se situe en plein milieu de mon goût et de mon apparence.
À la fin
Qu’avez-vous tous pensé de cet article ?
Bien sûr, l'attrait des pistes de ski réside dans la neige, mais même si le temps se gâte, il est agréable d'avoir d'autres attractions comme manger sur les pistes. Personnellement, j'adore manger de la bière en regardant une tempête de neige♪
Nous présentons également Gere Shoku de tout le Japon sur SNS et YouTube, donc si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à y jeter un œil.