Haus San Anton｜Une auberge gastronomique qui se sent comme à la maison au pied d'une montagne en Autriche｜Nozawa Onsen

Shinshu Nozawa Onsen, mais un espace

Haus San Anton ressemble à un chalet de montagne au pied des Alpes européennes.

C'est un espace spécial où vous vous sentirez comme si vous étiez en Autriche et vous oublierez que vous êtes à Shinshu Nozawa Onsen. Cependant, si vous faites un pas à l'extérieur, vous vous retrouverez au milieu de la ville thermale de Nozawa Onsen.

(Bien sûr, la station de ski est également accessible à pied !) Le représentant est M. Mikio Katagiri, un célèbre descendeur qui a participé deux fois aux Jeux olympiques. Kensaku Katagiri, chef et jeune maître, est un ancien champion de ski alpin du Japon. La maison San Anton, dirigée par la meilleure famille de skieurs de Nozawa Onsen, attire non seulement de nombreux skieurs et athlètes du monde entier, mais aussi de nombreux gourmets nationaux et étrangers et des invités VIP qui viennent profiter de la nourriture.

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Ajoutez de l'amour à de délicieux ingrédients faits à la main et sans additifs

House San Anton accorde la plus haute priorité à la nourriture, et il va sans dire que ce que nous proposons est fait à la main et sans additif.

En ajoutant "l'amour", qui est souvent oublié dans la société moderne, nous pouvons rappeler aux gens le sens originel de la "nourriture", comme l'harmonie et la communication à travers la "nourriture" et la santé continue à travers l'alimentation. endroit comme "A Nozawa Onsen entouré de montagnes, s'il vous plaît sentir le délice des ingrédients qui sont les bénédictions de la nature et la splendeur du monde tel qu'il est. augmenter".
Un message du chef Katagiri.

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Toutes les chambres sont des conceptions originales

Les chambres d'hôtes, remplies du souci du détail du propriétaire, sont toutes de conceptions différentes avec un goût européen, utilisant beaucoup de matériaux anciens précieux.

Chaque chambre a son propre style unique. L'espace moderne classique rempli de la chaleur du bois est si apaisant que vous pouvez vous détendre et oublier l'agitation de la vie quotidienne.

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Une cuisine créative qui ne se déguste qu'ici

Le chef Kensaku Katagiri, formé dans un restaurant étoilé Michelin à Osaka, crée des plats basés sur la cuisine française qui combinent l'essence du Japon et de l'Asie avec son sens unique de l'équilibre et du style.

Chaque assiette de sa cuisine imaginative est pleine de surprises, et ses racines sont pleines de respect pour la culture de Shinshu, où il est né et a grandi à Nozawa Onsen, et la culture alimentaire enracinée dans le climat. Le petit-déjeuner est l'occasion de savourer les confitures maison de la Haus San Anton. Commencez votre journée avec élégance avec la confiture du jour recommandée et un plat aux œufs exquis.

Même si vous ne séjournez pas à Haus Sant Anton, vous pouvez toujours profiter de la nourriture.
(réservation obligatoire la veille au plus tard)

"Exquis" ou "Recommandé !"

Cuisiner après tout ! Profitez de la combinaison unique d'ingrédients qui combinent les techniques de cuisson que le chef a cultivées grâce à sa longue expérience à l'étranger avec la culture alimentaire de Shinshu. Terminez votre repas avec la spécialité de risotto Parmigiano-Reggiano (uniquement en hiver). Il y a aussi une boutique et un café qui vend des confitures et des jus faits maison.

Services et informations appelés "This!"

Si vous passez la nuit, vous pouvez faire vos achats dans un Jam Factory & Cafe directement géré avec une réduction de 10 % (certains articles sont exclus). De plus, au Rental & Espresso géré directement, la location de skis et de snowboards est disponible avec une réduction de 30 %.

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