มื้อกลางวันในชนบท | ข้าวปั้นโซบะและข้าวปั้นสำเร็จรูปแบบใหม่ จะใช้แทนบะหมี่ถ้วยได้หรือไม่?

การได้ทานอาหารกลางวันบนหิมะท่ามกลางอากาศเย็นสดชื่นและท้องฟ้าสีครามสดใสบนภูเขาหิมะ เป็นประสบการณ์ที่พิเศษสุด นับเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ห่างไกลจากตัวเมือง

ในการค้นหามาตรฐานใหม่

ฉันคิดว่าทุกคนคงมีของโปรดของตัวเอง เช่น อาหารคลาสสิกที่ไม่แข็งตัวแม้ในอากาศหนาว เช่น แซนด์วิชและขนมปังหวาน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กล้วย แอปเปิ้ล และแครกเกอร์

เพื่อนๆ ที่ชอบเดินป่ากับฉันต่างก็เลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถ้วยกันอย่างท่วมท้น ถ้าคุณพกกระติกน้ำร้อนสำหรับปีนเขาที่ใส่น้ำเดือดไปด้วย มันจะรักษาอุณหภูมิไว้ได้ประมาณห้าชั่วโมง ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้โดยไม่มีปัญหา ซุปร้อนๆ เป็นสิ่งที่น่ายินดีมากบนภูเขาที่หนาวเย็นและเต็มไปด้วยหิมะ และมันเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมที่สุด

คราวนี้ ฉันเลยลองหาและทดลองหาทางเลือกอื่นแทนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถ้วยดูค่ะ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโซบะที่พัฒนาขึ้นโดยคำนึงถึงกิจกรรมกลางแจ้ง

อย่างแรกคือ "Trail Soba" ผลิตภัณฑ์นี้สร้างสรรค์โดย Mochizuki บริษัทผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายสินค้าแบรนด์กลางแจ้ง ซึ่งยังพัฒนาแบรนด์ของตนเองด้วย พวกเขาได้วางจำหน่ายโซบะสำเร็จรูปพกพาสะดวกนี้ภายใต้แบรนด์ BCFOOD เมื่อพูดถึงโซบะสำเร็จรูป "ดงเบ" เป็นตัวเลือกที่นิยม แต่โซบะแบบนั้นมักบรรจุในถ้วยขนาดใหญ่ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการพกพาไปยังภูเขาที่มีหิมะปกคลุม จุดเด่นของ "Trail Soba" คือมันไม่ได้บรรจุในถ้วย แต่บรรจุในถุงกันน้ำรูปทรงคล้ายถุงที่สามารถตั้งได้เอง เพียงแค่เทน้ำเดือดลงในถุง ปิดซิป รอสี่นาที จากนั้นเติมผงซุปและคนให้เข้ากัน ก็จะได้โซบะชามง่ายๆ หนึ่งชาม

เส้นโซบะทำจากแป้งบัควีทออร์แกนิกบดด้วยหินจากจังหวัดนีงาตะ ทำให้ได้รสชาติที่แท้จริงเหมือนเส้นบะหมี่สดใหม่ น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อม แต่เข้มข้นด้วยกลิ่นปลาโบนิโต ปลาแมคเคอเรล และสาหร่ายทะเล คุณจะอดใจไม่ไหวที่จะดื่มให้หมด น้ำหนัก 98 กรัม บรรจุภัณฑ์ถือและรับประทานได้ง่าย เบามากเพราะมีแค่เส้นโซบะและน้ำซุป เลยอยากให้มีเกล็ดเทมปุระหรือเต้าหู้ทอดเพิ่มมาด้วย หรืออาจจะดีกว่าถ้าเตรียมเครื่องเคียงที่ชอบมาเองด้วย

ข้าวปั้นโอนิกิริซีรีส์อัลฟ่า

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ดึงดูดความสนใจของฉันคือซีรีส์ "ข้าวปั้นโอนิกิริพกพา" จาก Onishi Foods บรรจุเพียง 42 กรัม เติมน้ำหรือน้ำร้อน 67 มิลลิลิตร ก็จะได้ข้าวปั้นโอนิกิริขนาดเล็กน้ำหนัก 109 กรัม

นี่คือผลลัพธ์สุดท้ายค่ะ ถ้าใช้น้ำร้อนจะได้ข้าวปั้นอุ่นๆ ทานได้ค่ะ สามารถปรับปริมาณน้ำเพื่อให้ได้ข้าวปั้นที่แข็งหรือนุ่มตามต้องการได้ค่ะ

ข้าวปั้นชนิดนี้ใช้ข้าวอัลฟ่าที่ผลิตในประเทศ และมีส่วนผสมให้เลือก 4 แบบ ได้แก่ สาหร่ายเคลป์ ปลาแซลมอน ผักรวม และสาหร่ายวากาเมะ รสชาติเหมือนข้าวปั้นทั่วไป จุดเด่นอีกอย่างคือ คุณสามารถปรับความนุ่มหรือความแข็งของข้าวได้โดยการเปลี่ยนปริมาณน้ำ ผมชอบแบบแข็งหน่อย เลยใช้น้ำน้อยลง ผลก็ออกมาดีทีเดียว นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่โซบะ หรือซุป ลองทำดูนะครับ ใช้เวลาเตรียม 15 นาทีถ้าใช้น้ำร้อน หรือ 60 นาทีถ้าใช้น้ำเปล่า ข้อดีอีกอย่างของการใช้น้ำร้อนคือ คุณสามารถทานข้าวปั้นอุ่นๆ ได้แม้บนภูเขาที่หนาวเย็นและมีหิมะปกคลุม อร่อยแม้ใช้น้ำเปล่า ดังนั้นคุณสามารถเติมน้ำก่อนเดินป่าและทานบนยอดเขาได้

Onishi Foods นำเสนอผลิตภัณฑ์ข้าวหลากหลายชนิด รวมถึง "ข้าวปั้นพกพา" ที่สามารถปรุงได้ง่ายๆ เพียงแค่เติมน้ำร้อนหรือน้ำเย็น เหมาะสำหรับสถานการณ์ฉุกเฉินและกิจกรรมกลางแจ้ง ข้าวปั้นทุกชิ้นมีขนาดกะทัดรัด พกพาสะดวก จึงควรเก็บไว้ในอุปกรณ์ BC ของคุณด้วย

ครั้งนี้เราลองอาหารสองประเภทคือ บะหมี่โซบะและข้าวปั้น แต่ร้านค้ากลางแจ้งก็มีอาหารแบบพกพาจากผู้ผลิตหลายราย รวมถึง Onishi Foods และ Montbell ด้วย ทำไมไม่ลองหาเมนูโปรดของคุณแล้วเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแสนอร่อยบนหิมะดูล่ะ?