อะไรคืออาหารที่ดีที่สุดบนภูเขา? บาร์พลังงาน "POWBAR" จากนิเซโกะ ถือกำเนิดขึ้นจากความหลงใหลในอาหาร

ความหลงใหลอย่างแรงกล้าของผู้เล่นที่รักการเล่นกีฬาในธรรมชาติ คือสิ่งที่ก่อให้เกิดสิ่งใหม่ๆ และคุณค่าใหม่ๆ
ต่อไปนี้คือ "POWBAR" บาร์พลังงานที่ไม่เหมือนใคร ผลิตในเมืองนิเซโกะ จังหวัดฮอกไกโด เรื่องราวเบื้องหลังการสร้างสรรค์มันคืออะไร?

แนวคิด: ฉันอยากสนุกกับการอยู่บนภูเขาอย่างเต็มที่ 100%

"POW BAR"

ถ้าคุณเป็นผู้อ่าน STEEP ชื่อนี้จะทำให้คุณนึกถึงหิมะปุยและภูเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะอย่างแน่นอน และคุณคิดถูกแล้ว!　
บาร์พลังงาน "POW BAR" ถือกำเนิดขึ้นในนิเซโกะ ฮอกไกโด แหล่งรวมหิมะปุยชั้นเยี่ยม ณ เชิงเขาโยเทอิอันงดงาม บาร์แต่ละชิ้นถูกผลิตขึ้นด้วยความรักและความเอาใจใส่ โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีจากธรรมชาติ

ผู้ก่อตั้งและผู้พัฒนา "POW BAR" คือ สก็อตต์ ไอ
เธอมาจากอำเภอชาริ จังหวัดฮอกไกโด หลังจากทำงานให้กับผู้ผลิตอุปกรณ์กลางแจ้งเป็นเวลาหกปี เธอได้ย้ายมาอยู่ที่นิเซโกะและเปิดตัวแบรนด์อาหาร "BIOLIFE LAB"
ในขณะที่ทำงานด้านการจัดเลี้ยง ร้านค้าป๊อปอัพสำหรับขนมอบมังสวิรัติ และงานอีเวนต์ต่างๆ เธอได้ทำการวิจัยและพัฒนาแท่งพลังงาน และในปี 2019 ก็ได้เปิดตัวแบรนด์แท่งพลังงาน "POW BAR"

ประการแรก ปัญหาสำหรับผมคือ ด้วยสภาพร่างกายของผม ผมมักจะปวดท้องง่ายทุกครั้งที่กินอะไรลงไปในภูเขา
มันน่าเศร้าที่มาภูเขาเพื่อเพลิดเพลินกับธรรมชาติ แต่กลับต้องมาปวดท้อง นอกจากนี้ แม้แต่แท่งพลังงานซึ่งถือเป็นอาหารสำหรับเดินป่า ก็ไม่มีอันไหนที่น่าพอใจเลย บางอันแข็งตัวในอุณหภูมิต่ำ บางอันกลืนไม่ลงถ้าไม่ดื่มน้ำ บางอันหวานเกินไป และบางอันต้องเคี้ยวเยอะมาก

เมื่อคุณเหนื่อยล้าจากการใช้พลังงานอย่างหนักในภูเขาหิมะ การเคี้ยวและย่อยอาหารอาจต้องใช้แรงกายและทำให้เหนื่อยล้าอย่างไม่น่าเชื่อ
นอกจากนี้ ฉันสังเกตเห็นว่าฉันมักมีแก๊สในกระเพาะอาหาร และบางครั้งก็มีกลิ่นไม่พึงประสงค์คล้ายสารเคมีลอยขึ้นมาจากกระเพาะอาหารขณะเดินป่าหรือเล่นสกี ฉันสงสัยว่านี่อาจเกี่ยวข้องกับสิ่งที่ฉันกินเข้าไป ทำให้ฉันสงสัยว่า
การเปลี่ยนอาหารที่ฉันกินขณะอยู่ในภูเขาจะส่งผลต่อประสิทธิภาพของฉันหรือไม่?

มีข้อจำกัดว่าคุณจะทำให้สัมภาระของคุณเบาได้แค่ไหน และผู้หญิงก็ไม่ได้มีความอดทนมากเท่าผู้ชาย ไม่ว่าคุณจะสร้างกล้ามเนื้อและความอดทนมากแค่ไหน มันก็ไร้ประโยชน์หากสิ่งที่คุณกินบนภูเขาส่งผลเสียต่อร่างกาย
นั่นคือสิ่งที่ฉันคิด ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเริ่มต้นด้วยการเตรียมร่างกายให้พร้อมผ่านทางอาหาร ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงทดลองและลองสิ่งต่างๆ เพื่อหาว่าฉันควรกินอะไรบนภูเขา

สก็อตต์อธิบายว่ากระบวนการที่นำไปสู่การสร้าง POWBAR นั้นเริ่มต้นจากการพบปะเล็กๆ น้อยๆ และแรงบันดาลใจครั้งสำคัญ
ในเวลานั้น ช่างภาพชื่อดังอย่าง RIP ZINGER ได้มาที่ร้านขายอุปกรณ์สกีที่เธอทำงานอยู่
"เขาให้เจลเพิ่มพลังงานเป็นของที่ระลึก เมื่อฉันลองชิมครั้งแรก ฉันก็เกิดความคิดขึ้นมาทันทีว่า 'นี่แหละ! นี่คือสิ่งที่ฉันควรทำ!'"

ความมุ่งมั่นที่ไม่ประนีประนอม

สก็อตต์มีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่เขาต้องการทำ แต่เขาก็มีความคิดเห็นที่แน่วแน่และจะไม่ยอมประนีประนอม

"ในภูเขา คุณควรกินอะไรเพื่อให้ร่างกายย่อยได้น้อยที่สุดและเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ดีที่สุด?　
ผลิตภัณฑ์ให้พลังงานสำเร็จรูปที่มีอยู่ในปัจจุบันมักมีน้ำตาลสูง การใช้น้ำตาลทำให้ต้นทุนการผลิตต่ำและให้พลังงานอย่างรวดเร็วชั่วคราว อย่างไรก็ตาม การย่อยน้ำตาลจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน และการลดลงในภายหลังอาจนำไปสู่การขาดสมาธิและการคิดที่บกพร่อง
ซึ่งอาจส่งผลให้ตัดสินใจผิดพลาดได้ง่ายในภูเขาที่มีหิมะปกคลุม"

อาหารสามารถป้องกันความเสี่ยงนี้ ซึ่งส่งผลต่อความปลอดภัยได้มากน้อยแค่ไหน? เมื่อพิจารณาถึงระดับน้ำตาลในเลือดที่ขึ้นๆ ลงๆ อย่างรวดเร็ว ผมจึงอยากหลีกเลี่ยงน้ำตาลจริงๆ เพราะ
น้ำตาลถูกย่อยโดยใช้วิตามิน ดังนั้นการอยู่บนภูเขาเป็นเวลานานๆ อาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารได้ง่าย ผมจึงอยากแก้ปัญหาเหล่านี้จริงๆ ผมจึงทำการทดลองและแก้ไขข้อผิดพลาดมาหลายปี โดยคิดถึงความเป็นไปได้ต่างๆ มากมาย"

นอกจากนี้ จุดเด่นสำคัญของ "POW BAR" คือมันไม่แข็งตัวแม้ในสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา เช่น บนภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ พื้นที่ทุรกันดารในฤดูหนาว การปีนเขา และการปีนน้ำแข็ง ยิ่งไปกว่านั้น มันอร่อยด้วย!
ขนาดที่พกพาสะดวกช่วยให้คุณนำออกจากกระเป๋าเสื้อหรือกระเป๋าเป้ และเพลิดเพลินได้ทุกที่ทุกเวลาโดยไม่ต้องกังวลว่าจะแข็งตัว

POWBARส่วนประกอบและรสชาติ

ส่วนผสมหลักไม่มีน้ำตาล ไม่ต้องแช่แข็ง และอร่อยมาก จะทำอย่างไรให้ได้ความหวานจากธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้น้ำตาล?　

ฉันจึงเลือกผลไม้แห้งอย่างอินทผลัม ในแถบตะวันออกมีคำกล่าวว่า หากกินอินทผลัมหนึ่งลูก จะสามารถเดินในทะเลทรายได้ทั้งคืน อินทผลัมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และหวานเป็นพิเศษ เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบและความหวานคล้ายกับโยคังมาก

POW BAR ทำจากอินทผลัมเป็นหลัก รวมถึงผลไม้แห้ง ถั่ว และธัญพืชหลากหลายชนิด ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยสก็อตต์

ปัจจุบันมีให้เลือก 4 รสชาติ แต่ละรสชาติมีเอกลักษณ์และเต็มไปด้วยรสชาติ วิธีที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสความอร่อยของมันคือการลองชิม แต่ "POW BAR" ได้รับคำวิจารณ์ชื่นชมอย่างล้นหลามในเรื่องรสชาติ
ตามที่สก็อตต์กล่าวไว้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญด้านภูเขาหิมะ นักกีฬา และศิลปินที่ทำงานในด้านกลางแจ้ง นักสกีอย่าง เท็นรัน คัตสึโนะ และ อายานะ โอโนซึกะ และนักสโนว์บอร์ด คาซูชิ ยามาอุจิ ก็เป็นหนึ่งในผู้ที่ใช้และชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้

ในพื้นที่ทุรกันดาร อาหารเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิต และหากสิ่งที่คุณกินสามารถส่งผลต่อการตัดสินใจในเสี้ยววินาที การกระทำ และประสิทธิภาพในการปีนเขาและเล่นสกีของคุณ ก็คงเป็นเรื่องแปลกที่จะไม่พิจารณาว่ามันสำคัญ

ความคิดและการกระทำที่หมุนเวียน

ปัจจัยหนึ่งที่อาจมีส่วนทำให้ประสบความสำเร็จคือบรรจุภัณฑ์ ซึ่งออกแบบโดยใช้ภูเขาโยเทอิในฮอกไกโดเป็นลวดลายหลัก การออกแบบที่ดูดีมีสไตล์และเป็นธรรมชาติทำให้ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากแท่งพลังงานอื่นๆ ในท้องตลาด และทั้งฟังก์ชันการใช้งานและการออกแบบก็ได้รับการยกย่องอย่างสูง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้วางจำหน่ายเฉพาะในร้านค้าอุปกรณ์กลางแจ้งและกีฬาเท่านั้น แต่ยังวางจำหน่ายในร้านขายอาหารทั่วไป เช่น ร้าน Dean & Deluca ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย

สก็อตต์เล่าว่า

"ตอนที่ผมเห็นแท่งพลังงานที่ RIP ZINGER มอบให้ ผมประหลาดใจที่ผลิตภัณฑ์แบบนี้มีอยู่จริง แต่ผมคิดว่าต้องมีคนจำนวนมากเหมือนผมในตอนนั้น ที่มีปัญหาในการเพลิดเพลินกับธรรมชาติ และถ้าผมสามารถช่วยเหลือคนเหล่านั้นด้วยสูตรแท่งพลังงานที่ผมคิดค้นขึ้นมาได้ นี่อาจจะเป็นงานที่ผมสามารถอุทิศชีวิตให้ได้เลย"

เมื่อเราพิจารณาว่าร่างกายของเราประกอบขึ้นจากสิ่งที่เรากินเข้าไป เราจะเลือกอะไรบ้าง?

"ด้วยตัวเลือกอาหารมากมายที่มีอยู่ ฉันหวังว่าการกินอาหารจะเป็นโอกาสให้เราได้คิดถึงอนาคตที่สวยงามสำหรับผู้คนและโลก และฉันหวังว่าเราจะสามารถร่วมกันเปลี่ยนแปลงโลกให้ดีขึ้นได้"

ด้วยเหตุนี้ POW BAR จึงให้ความสำคัญกับคุณค่า 5 ประการในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุภัณฑ์

ในบรรดาโครงการริเริ่มเหล่านี้ โครงการที่โดดเด่นที่สุดคือโครงการที่ 4 "ความยั่งยืน"
เช่นเดียวกับแท่งพลังงานอื่นๆ "POW BAR" บรรจุในพลาสติก แม้ว่าพวกเขาจะพยายามค้นหาวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่พวกเขาก็ยังไม่พบทางเลือกที่น่าพอใจด้วยเหตุผลหลายประการ
ดังนั้น เพื่อเป็นการช่วยเหลือสิ่งแวดล้อม พวกเขาจึงเข้าร่วมโครงการ "rePurpose Global" และบริจาคส่วนหนึ่งของยอดขายให้กับโครงการนี้

rePurpose Global เป็นแพลตฟอร์มระดับโลกที่ส่งเสริม "การลดปริมาณพลาสติก" ซึ่งเป็นการดำเนินการที่มุ่งเป้าไปที่การรวบรวมและลดปริมาณพลาสติกให้มากกว่าปริมาณที่ใช้หรือผลิต
กลไกค่อนข้างซับซ้อน ดังนั้นผู้ที่สนใจควรตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติม แต่โดยสรุปแล้ว การเข้าร่วมในโครงการริเริ่มนี้ "POW BAR" จะรวบรวมและรีไซเคิลพลาสติกจากธรรมชาติได้ถึง 11.25 เท่าของปริมาณพลาสติกที่ใช้ในการผลิตแท่งพลังงานหนึ่งแท่ง (เทียบเท่ากับขวด PET ประมาณหนึ่งขวด)

POW BAR มีโรงงานเป็นของตัวเองในนิเซโกะ การมีโรงงานเป็นของตัวเองทำให้พวกเขาสามารถเลือกสรรวัตถุดิบได้อย่างพิถีพิถัน รวมถึงคำนึงถึงปริมาณของเสียจากอาหารและพลาสติกที่ใช้ในกระบวนการผลิต ปรับปริมาณการผลิตตามความต้องการของตลาดในแต่ละวัน และทำการปรับปรุงที่จำเป็น
ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำได้เฉพาะเมื่อมีโรงงานเป็นของตัวเองเท่านั้น พวกเขาตระหนักถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอยู่เสมอและทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม

ด้วยวิธีนี้ POW BAR แต่ละแท่งจึงอัดแน่นไปด้วยพลังและความกระตือรือร้นที่แสนอร่อย รวมถึงความมุ่งมั่นที่จะรักษาสิ่งแวดล้อมด้วย

ลองถามคนที่เตรียมอาหารไปภูเขาหิมะในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่ต้องคิดมาก คนที่คิดว่าเอาอะไรที่ชอบไปก็ได้ และคนที่คิดว่าการเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องที่ต้องใช้รสนิยมสูง ว่าต่อจากนี้ไปพวกเขาจะกินอะไรบนภูเขาหิมะ?

---

ของ POW BAR & co
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการhttps://thepowbar.com/
โซเชียลมีเดียอย่างเป็นทางการ:Instagram