Shinshu Nozawa Onsen แต่ พื้นที่
Haus Sant Anton ดูเหมือนกระท่อมบนภูเขาที่เชิงเทือกเขาแอลป์ของยุโรป
เป็นพื้นที่พิเศษที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในออสเตรีย และทำให้คุณลืมไปว่าอยู่ใน Nozawa Onsen, Shinshu อย่างไรก็ตาม หากคุณก้าวออกมาข้างนอก คุณจะพบว่าตัวเองอยู่กลางเมืองบ่อน้ำพุร้อน Nozawa Onsen
(แน่นอนว่าสกีรีสอร์ทอยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงได้!) ตัวแทนคือคุณมิกิโอะ คาตากิริ นักดาวน์ฮิลล์ชื่อดังที่เคยเข้าแข่งขันกีฬาโอลิมปิกถึงสองครั้ง Kensaku Katagiri เชฟและปรมาจารย์รุ่นเยาว์ อดีตแชมป์สกี All Japan Alpine House San Anton ดำเนินการโดยครอบครัวสกีที่ดีที่สุดใน Nozawa Onsen ไม่เพียงดึงดูดผู้เล่นสกีและนักกีฬาจากทั่วทุกมุมโลก แต่ยังรวมถึงนักชิมทั้งในและต่างประเทศและแขกวีไอพีที่มาเพลิดเพลินกับอาหาร
เพิ่มความรักให้กับวัตถุดิบทำมือแสนอร่อยและปราศจากสารเติมแต่ง
House San Anton ให้ความสำคัญกับอาหารเป็นอันดับแรก และแน่นอนว่าสิ่งที่เรานำเสนอนั้นทำด้วยมือและปราศจากสารเติมแต่ง
ด้วยการเพิ่ม “ความรัก” ซึ่งมักถูกลืมในสังคมปัจจุบัน ทำให้เราสามารถเตือนผู้คนถึงความหมายดั้งเดิมของ “อาหาร” เช่น ความกลมกลืนและการสื่อสารผ่าน “อาหาร” และการมีสุขภาพที่ดีอย่างต่อเนื่องผ่านการรับประทานอาหาร ฉันกำลังมองหา สถานที่เช่น “ใน Nozawa Onsen ที่ล้อมรอบด้วยภูเขา โปรดสัมผัสถึงความอร่อยของส่วนผสมที่เป็นพรของธรรมชาติและความยิ่งใหญ่ของโลกตามที่เป็นอยู่ เพิ่มขึ้น"
ข้อความจากเชฟ Katagiri
ห้องพักทุกห้องมีการออกแบบดั้งเดิม
ห้องพักซึ่งเต็มไปด้วยความใส่ใจในรายละเอียดของเจ้าของ มีการออกแบบที่แตกต่างกันไปในสไตล์ยุโรปโดยใช้วัสดุเก่าแก่ล้ำค่ามากมาย
แต่ละห้องมีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง พื้นที่ทันสมัยคลาสสิกที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นของไม้ทำให้สงบเงียบจนคุณสามารถผ่อนคลายและลืมความเร่งรีบและคึกคักของชีวิตประจำวัน
อาหารสร้างสรรค์ที่หาทานได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น
เชฟ Kensaku Katagiri ผู้ฝึกฝนร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในโอซาก้า สร้างสรรค์อาหารจากอาหารฝรั่งเศสที่ผสมผสานสาระสำคัญของญี่ปุ่นและเอเชียเข้ากับความสมดุลและสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเขา
อาหารในจินตนาการของเขาแต่ละจานเต็มไปด้วยความประหลาดใจ และรากเหง้าของมันเต็มไปด้วยความเคารพในวัฒนธรรมของชินชู ที่เขาเกิดและเติบโตในโนซาวะออนเซ็น และวัฒนธรรมอาหารที่มีรากฐานมาจากสภาพอากาศ อาหารเช้าเป็นเวลาที่จะลิ้มลองแยมโฮมเมดจาก Haus San Anton เริ่มต้นวันใหม่อย่างหรูหราด้วยแยมที่แนะนำสำหรับวันนี้และเมนูไข่ชั้นเยี่ยม
แม้ว่าคุณจะไม่ได้พักที่ Haus Sant Anton คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้
(ต้องจองภายในวันก่อนอย่างช้าที่สุด)
"ประณีต" หรือ "แนะนำ!"
ทำอาหารเสร็จแล้ว! เพลิดเพลินไปกับส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารที่เชฟได้ฝึกฝนผ่านประสบการณ์ในต่างประเทศอันยาวนานของเขากับวัฒนธรรมอาหารของชินชู ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยรีซอตโต้ Parmigiano-Reggiano (เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้น) นอกจากนี้ยังมีร้านค้าและร้านกาแฟที่จำหน่ายแยมและน้ำผลไม้แบบโฮมเมด
บริการและข้อมูลที่เรียกว่า "นี่!"
หากคุณพักค้างคืน คุณสามารถซื้อสินค้าที่ Jam Factory & Cafe ที่จัดการโดยตรงได้ในราคาส่วนลด 10% (ไม่รวมสินค้าบางรายการ) นอกจากนี้ ที่ Rental & Espresso ที่จัดการโดยตรง ค่าเช่าสกีและสโนว์บอร์ดมีส่วนลด 30%
ประวัติโดยย่อ
เชฟและกรรมการผู้จัดการ
Kensaku Katagiri
อดีตแชมป์ All Japan Alpine Ski เริ่มกิจกรรมเล่นสกีในออสเตรียตั้งแต่อายุ 17 ปี ผู้ชนะการแข่งขัน All Japan Championship สองครั้ง แล้วไปทำอาหาร หลังจากเรียนที่ The Ritz-Carlton Osaka ปัจจุบันเขาเป็นเชฟและผู้อำนวยการ Haus San Anton
<ข้อความสั้น ๆ>
"มารักษาร่างกายที่อ่อนล้าของคุณจากภูเขาหิมะด้วยอาหารที่ดีที่สุด ฉันจะมีความสุขถ้าคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเสน่ห์ของ Shinshu ผ่านอาหาร ซึ่งมีความสำคัญต่อเราเช่นเดียวกับภูเขาหิมะ หรือแม้แต่ สำคัญกว่า”