为了应对气候变化，越来越多的公司和个人致力于实现可持续发展目标 (SDG) 和推进可持续发展。对于户外运动或工作的人来说，保护自然环境至关重要，它直接影响着他们的生活幸福感。位于美国科罗拉多州的韦尔度假村 (Vail Resort) 正以惊人的规模和热情推行可持续发展举措，保护他们所珍爱的土地，并取得了巨大的成功。韦尔究竟在做什么？让我们一探究竟。
韦尔度假村的存在
韦尔度假村坐落于美国科罗拉多州风景秀丽的山区，全年均可享受各种户外运动。在世界众多度假村中，韦尔度假村以其卓越的品质位列前茅，并多次荣获世界滑雪大奖——全球滑雪旅游业最负盛名的奖项。
韦尔滑雪场令全球滑雪爱好者艳羡不已，甚至被誉为滑雪文化的中心，在全球滑雪度假村中拥有举足轻重的地位。该集团在北美拥有多达41家度假村。因此，毫不夸张地说，世界各地的度假村都在密切关注韦尔的一举一动和传递的信息，其成功经验也值得效仿。
通往零之路
Vail Resorts 已做出“零排放承诺”，并在 2017 年设定了三个环境保护目标。
这些实现零排放的努力被明确列为一项指导方针，称为“宏伟承诺”。不仅公司如此，每一位员工和度假村管理人员都以难以想象的热情和坚定的承诺践行着这项宏伟承诺。
到2030年实现二氧化碳零排放
2.到2030年实现垃圾零填埋
3.对森林和野生动物栖息地零影响
想象一下这三个目标有多么艰巨。“零二氧化碳排放”是目前社会和企业在可持续发展目标运动中积极倡导的目标，在日本也经常听到。然而，认真设定“零垃圾填埋”和“零森林及野生动物栖息地影响”这样的目标，从某种意义上说，规模之大令人难以置信。
然而，韦尔度假村对实现这些远大目标保持着清醒的认识和严肃的态度。为了实现“到2030年实现零碳排放”的目标，韦尔度假村正在实施以下举措：
通过审查度假村运营情况并投资于创新节能项目（例如节能造雪机、环保建筑和节能雪封），在现有 19% 的减排基础上，将电力和天然气的使用量减少 15%；
采购 100% 可再生能源
；投资植树造林等项目，以抵消使用汽油和柴油等能源所产生的二氧化碳排放。
世界上没有其他度假村能与之媲美，而植树造林计划尤其体现了 Vail Resorts 对环境保护的承诺。
当地能源和二氧化碳排放
，Vail Resorts投资于照明、制冷和造雪技术，以降低其对环境的影响。近期在造雪技术方面的投资包括一台价值 50 万美元的压雪机，每年可节省 120 万千瓦时的电力； Vail Resorts 旗下 Golden Peak 和 Simbalan 度假村的自动化
*1kWh 是衡量用电量的单位，是指 1kW（1,000W）的电能使用一小时所消耗的电量。
此外，Game Creek、Midvale 和 Golden Peak 等地区的设施已与当地电力公司 Holy Cross Energy 合作，安装 LED 和其他节能照明设备。
此外，韦尔度假村与一家当地制冷公司合作，在其雪道餐厅安装了七台室外空气驱动制冷机组。这些系统使步入式冷藏室（一种大型预制冷藏室，可供顾客步入）的能耗降低了高达 97%，从而减少了电力需求。同时，韦尔度假村正与另一家科罗拉多州公司 FridgeWise 合作，更换其步入式冷藏室的冷却风扇和电机，旨在进一步降低能耗。
更令人印象深刻的是，Vail Resort 还拥有两个现场太阳能发电场，已发电超过 70,000 千瓦时，并减少了超过 120,000 磅的二氧化碳排放。
到2030年实现零垃圾填埋
为了实现这一目标，我们的目标是将运营过程中产生的全部废弃物100%用于更可持续的用途。
改进回收和堆肥计划
；与供应商合作减少包装，采购可回收和可堆肥产品
；与当地社区合作增加再利用和替代处置方案
；通过标签、宣传和内部培训提高员工和顾客的意识。
全职员工致力于废物管理运营
为了实现“到2030年通过回收、堆肥和减少垃圾填埋实现零废弃”的目标，韦尔度假村设立了四个全职冬季垃圾处理岗位——这是度假村中又一项不常见的创新举措。垃圾
分流团队负责将150吨纸板、90吨废金属、14吨堆肥、250吨非复合垃圾、7000加仑植物油以及多卡车可回收材料运送给不同的供应商和运输商进行再利用。考虑到一辆皮卡车通常只能装载两吨垃圾，这确实是一个惊人的数字。
更令人惊叹的是，该团队巡逻范围从缆车售票处到山顶，时刻保持警惕，寻找创造性的方法来回收利用从缆车票和格兰诺拉麦片棒包装纸到办公存储卡，甚至是咖啡豆等各种物品。
堆肥很常见，而且也有一些方法可以减少重金属废物。
由韦尔度假村运营的米德维尔度假村及其多家餐厅后方均设有堆肥站。堆肥是指利用微生物的力量发酵和分解食物残渣、落叶等有机物，最终制成堆肥的过程。自2008年以来，该度假村一直在对其日常运营产生的大量食物垃圾进行堆肥处理，而堆肥设施则于2018年投入运营。
他们还有一项独特的做法：每两年，他们将度假村不再需要的电子设备和其他物品免费捐赠给员工。这既能防止重金属最终被填埋，又能减少二氧化碳排放，因为无需运输垃圾。他们表示，每次都能成功减少超过5000磅（约2300公斤）的垃圾。
对森林和野生动物栖息地零影响
Vail Resort致力于保护对度假村运营至关重要的自然环境。
●尽量减少度假村开发对环境的影响
。●植树造林，以弥补开发和运营过程中损失的森林。
●继续并扩大对保护当地森林和野生动物组织的支持与合作。
为了说明每位员工如何为这项承诺做出贡献，该集团每年秋季都会举办社区志愿者周活动，届时大约有 300 名员工会在 9 月中旬到 Vail 和 Beaver Creek 地区的商家做志愿者。
公司还设有“员工志愿者计划”，允许员工每年带薪休假40小时参与志愿活动。员工可以利用这段时间参与世界各地的任何志愿项目。虽然许多员工选择在当地参与志愿活动，但也有一些员工前往世界其他地方，例如尼泊尔、墨西哥、巴塔哥尼亚和多米尼加共和国。
我们采访了当地人普拉克
“如果目标不够大，以至于你不知道如何实现它，那么这个目标就不足以解决环境问题。”
约翰·普拉克，韦尔度假村通讯经理
我们还采访了 Vail Resorts 的通讯经理 John Plack，以了解更多详情。
-你们是如何设定目前的可持续发展目标的？
约翰：我们目前的“零排放承诺”是在 2017 年宣布的。我们的高级可持续发展总监凯特·威尔逊认为，“如果一个目标太大，以至于我们不知道如何实现它，那么这个目标就不足以解决环境问题。”
作为一家扎根于自然荒野的公司，我们有责任保护我们生活、工作和娱乐的这片令人叹为观止的自然环境。我们已在实现2030年度假村运营零环境影响（零碳排放、零垃圾填埋、零栖息地破坏）的目标方面取得了显著进展。Vail Resorts目前拥有并运营着41家度假村，因此，我们的“零承诺”为一家度假村公司提供了一个为环境保护做出重大贡献的机会。
-到目前为止，你们的努力取得了哪些成果？你们的员工如何看待这些成果？
约翰：我们所有员工都积极参与可持续发展工作。我们在所有度假村都取得了巨大成功，包括韦尔山度假村。我们尚未最终确定下一份进度报告，但截至去年，我们在北美34家度假村的电力消耗中，可再生能源占比已达85%。
您可以点击此链接查看去年的进度报告（ http://epicpromise.com/media/2275/epic-promise-progress-report-2021_final-1.pdf
在韦尔山滑雪场，我们尤其为造雪效率方面取得的进步感到自豪。我们新购置的造雪机（SMI Super PoleCat 和 HKD Phazer 塔式造雪机）均根据韦尔山滑雪场的具体情况进行了定制，是业内能效最高的造雪机之一。
这使得韦尔镇造雪所需的能源减少了85%，相当于73户美国普通家庭的用电量和126辆标准汽车的碳排放量。造雪用水中有75%没有被消耗，而是被排放回附近的流域。
-你在目前的工作和生活中遇到了哪些困难？
约翰：我们在美国15个州都设有度假村，其中一些海拔超过10,000英尺（约3,048米），所以我认为“零垃圾填埋”是我们所有“零承诺”中最难实现的。为了实现这个目标，我们首先要做的就是从源头上减少垃圾的产生，从而减少我们需要分类、运输和处理的垃圾量。
我们与合作伙伴和供应商携手合作，尽可能减少和转移废弃物；对于无法减少的废弃物，我们会进行再利用、堆肥和回收，以避免其进入垃圾填埋场。包括韦尔山度假村在内的所有度假村都在努力以独特创新的方式解决环境问题，我们相信度假村之间的合作（分享解决方案和经验）是解决这些问题的关键。
我们离目标越来越近了！例如，在新冠疫情期间，为了保障顾客和员工的安全，我们不得不暂时改用一次性产品。但在2020-21季度，我们回收了980万吨垃圾（约490辆轻型卡车），比上一季度减少了483吨。没有顾客和我们出色团队的支持，我们不可能取得今天的成就。
环境主管这一职位是如何设立的？它具体负责哪些工作？
约翰：我们公司深知，实现可持续发展目标并非一朝一夕之功，因此我们在公司内部和度假村设立了新的职位，例如环境负责人，以推动这项举措的落实。从设定目标、跟踪进度，到实施计划、推动创新，这些职位负责确保所有度假村都在朝着实现可持续发展目标迈进。
在韦尔山，他们积极参与实施新的节能项目和开发垃圾分流技术。例如，环保负责人监督山上垃圾的人工分类，并通过韦尔独一无二的缆车系统（世界独一无二）将垃圾运送到地下回收中心。在那里，他们通过合作伙伴网络，致力于垃圾的正确分类，每年实现更多垃圾的升级再造和分流。
-员工个人如何应对环境问题？
约翰：我们的员工对环境保护充满热情。他们热爱户外活动和我们美丽的山区环境。从在山上捡垃圾到在工作场所进行垃圾分类，他们致力于实现我们的可持续发展目标。
-您如何提高客人对环境问题的认识？
约翰：我们利用各种沟通工具与顾客保持联系，包括社交媒体、博客和发布进度报告。我们还建立了一套系统，允许顾客在购买产品或服务时向森林保护组织捐款，类似于国家森林基金会的滑雪者保护基金。
但值得注意的是，用餐区域的垃圾桶数量有限。我们恳请客人尽可能将垃圾交给工作人员，以便他们了解垃圾分类流程。我们经常被问到“垃圾桶在哪里？”，直接接收客人的垃圾是我们服务的一部分，同时也让客人有机会亲眼见证我们为实现可持续发展所做的努力。
- 你们是否将垃圾交给工作人员处理？接收垃圾是否包含在服务范围内？
约翰：是的。我希望大家能看到我们的认真程度。一个我们自己都不知道如何实现的宏伟目标，只有依靠每个人的帮助和热情才能实现。
与宾客和当地社区携手合作
韦尔度假村不仅与自身度假村合作，还与韦尔市及周边地区开展各种大型活动。例如，度假村每年向250多家致力于日本各地山区环境保护的非营利组织捐赠超过860万美元（按1美元=140日元计算，约合12.45亿日元）。
到访韦尔度假村的宾客也积极支持这些环保行动。截至2016年，宾客在度假村内购买产品和服务时，自愿向森林保护组织捐款的总额已超过100万美元（按1美元=140日元的汇率计算，约合1.4亿日元）。这正是韦尔度假村的魅力所在。宾客通过支持韦尔度假村，深刻意识到自己也在为环境保护贡献力量。他们为成为韦尔度假村的宾客而感到自豪。
您或许会在滑雪场的餐厅餐桌上或收银台旁看到捐款箱。不过，不太可能有人会往里面放一张1万日元的钞票。游客们如此高的环保意识，无疑得益于韦尔度假村对可持续发展的热忱投入。凭借一流的管理和最优质的游客，韦尔度假村名副其实，堪称世界顶级度假村。
“我们致力于保护我们生活、工作和娱乐的美好环境。”
在思考度假村的未来及其在碳中和时代所扮演的角色时，韦尔度假村无疑有很多值得我们学习的地方。
照片由韦尔度假村提供。
采访及翻译：中川翠生。