在山里吃什么最好？二世谷的能量棒“POWBAR”源于对美食的热爱。

热爱户外活动的玩家们的热情，孕育了新的事物和价值。
在这里，我们向大家介绍产自北海道二世古的独特能量棒“POWBAR”。它的诞生背后有着怎样的故事呢？

我的想法：我想百分之百地享受待在山里的感觉。

“POW BAR”。

如果您是《STEEP》杂志的读者，这个名字肯定会让您联想到粉雪和白雪皑皑的山峰。没错！　
这款名为“POW BAR”的能量棒诞生于北海道二世古，这里是粉雪爱好者的天堂。在雄伟的羊蹄山脚下，每一根能量棒都选用天然食材，精心制作而成。

“POW BAR”的创始人兼开发者是Scott Ai。Scott
来自北海道沙里郡。在一家户外装备制造商工作六年之后，她搬到了二世古，创立了食品品牌“BIOLIFE LAB”。
在从事餐饮、素食烘焙食品快闪店和活动策划的同时，她研究并开发了能量棒，并于2019年推出了能量棒品牌“POW BAR”。

首先，我的问题是，由于体质原因，在山上吃任何东西都容易胃痛。
来山里享受自然风光，最后却要忍受胃痛，真是令人沮丧。而且，即使是通常被认为是徒步食品的能量棒，也没有一款能让我满意；有的在低温下会冻住，有的不喝水根本咽不下去，有的太甜，有的则需要长时间咀嚼。

在雪山上消耗了大量体力后，咀嚼和消化食物实际上会非常耗费体力，令人疲惫不堪。
此外，我注意到自己经常胀气，有时在徒步或滑雪时，胃里还会散发出一种难闻的化学气味。我怀疑这可能与我的饮食有关。这让我不禁思考：
如果我在山里改变饮食，会不会影响我的运动表现呢？

装备的轻量化能力是有限的，而且女性的耐力也不如男性。无论你锻炼了多少肌肉力量和耐力，如果山里的饮食不健康，一切都将徒劳无功。
我是这么想的。所以，我决定先从饮食入手，调整身体状态。基于此，我尝试了各种不同的食物，以找到适合在山里吃的食物。

斯科特解释说，POWBAR的诞生其实源于一次偶然的邂逅和一次灵光乍现的顿悟。
当时，著名摄影师里普·辛格来到她工作的滑雪用品店。
“他送给我一些能量膏作为纪念品。当我第一次尝到它的时候，我突然顿悟：‘就是它了！这就是我应该做的！’”

毫不妥协的承诺

斯科特很清楚自己想做什么，但他有很强的信念，绝不妥协。

“在山区应该吃什么才能最大程度地减轻身体负担，并转化为能量？　
现有的能量棒含糖量很高。使用糖分可以降低生产成本，并提供快速、短暂的能量补充。然而，消化糖分会导致血糖水平骤升，随后的血糖下降会导致注意力不集中和思维迟钝。
这很容易导致在雪山中判断力下降。”

这种风险也影响安全，那么通过食物可以预防多少呢？考虑到血糖水平的快速波动，我真的想避免摄入糖分。
糖分的消化需要消耗维生素，因此长时间在山区活动很容易导致胃部不适。我非常想解决这些问题。多年来，我不断尝试，思考各种可能性。

此外，“POW BAR”的一大优势在于，即使在零下低温环境下，例如白雪皑皑的山峰、严酷的冬季野外、登山和冰攀等，它也不会结冰。而且，它还非常美味！
小巧的尺寸让您可以随时随地从衣服或背包口袋中取出享用，而不用担心它会结冰。

POWBAR内容和口味

这款甜点的基本原料不含糖，无需冷冻，而且味道鲜美。如何在不使用糖的情况下获得天然甜味呢？　

所以我选择了干果——椰枣。东方有种说法，吃一颗椰枣就能在沙漠里走一整夜。椰枣营养丰富，而且特别甜。它的黏糯口感和甜度都和羊羹很像。

POW BAR 的主要成分是椰枣，此外还添加了多种干果、坚果和谷物。所有天然成分均由 Scott 精心挑选。

目前共有四种口味可供选择，每一种都独具特色，风味十足。品尝才是感受其美味的最佳方式，但“POW BAR”的口感已广受好评。
据Scott介绍，这款产品深受雪山专家、运动员以及户外工作者的喜爱。滑雪运动员胜野天兰、小野塚彩奈以及单板滑雪运动员山内一志等都是它的忠实拥趸，并经常使用。

在野外，食物是救命的必需品。如果你的饮食能够影响你瞬间的判断力、行动以及攀岩和滑雪表现，那么忽视它的重要性就显得很奇怪了。

思想和行动的循环

促成这一现象的原因之一可能是其包装设计，包装以北海道羊蹄山为主题。这种时尚自然的风格使其在众多能量棒中脱颖而出，其功能性和设计都备受好评。如今，这款能量棒不仅在户外运动用品专卖店销售，还在像著名的迪安德鲁卡这样的食品超市有售。

斯科特回忆道：

“当我看到RIP ZINGER给我的能量膏时，我很惊讶竟然有这种产品存在。但我当时想，肯定有很多像我一样难以享受大自然的人，如果我能用我研制出的能量棒配方帮助这些人，那么这或许就是我可以奉献一生的事业。”

当我们意识到身体是由我们所吃的食物构成的，我们会做出怎样的选择呢？

“如今食物种类如此丰富，我希望通过饮食，我们能够思考人类和地球的美好未来。我也希望我们能够携手改变世界，让世界变得更美好。”

为此，POW BAR 作为一种包装食品，重视五种价值。

在这些举措中，最独特的是第四项“可持续发展”。
与其他能量棒一样，“POW BAR”也采用塑料包装。尽管他们一直在寻找更环保的包装材料，但由于种种原因，至今尚未找到令人满意的替代方案。
因此，为了尽自己的一份力保护环境，他们加入了“rePurpose Global”倡议，并将部分销售额捐赠出去。

rePurpose Global 是一个全球平台，致力于推广“塑料负排放”理念，旨在收集和减少比实际使用或生产的塑料更多的塑料。
其机制较为复杂，感兴趣的朋友可以查阅相关资料。简而言之，通过参与这项倡议，“POW BAR”就能从自然界收集和回收相当于生产一根能量棒所需塑料量（约一个PET瓶）的11.25倍。

POW BAR 在二世古拥有自己的工厂。拥有自己的工厂不仅让他们能够严格把控原材料，还能关注生产过程中食物垃圾和塑料的使用量，并根据每日市场需求调整产量，做出必要的改进。
这些只有拥有自己的工厂才能实现。他们始终关注自身对环境的影响，并尽一切努力践行环保理念。

这样一来，每一根 POW BAR 都充满了美味的能量和热情，以及对自然环境的承诺。

让我们问问那些上雪山时带了适量食物而没怎么考虑的人，那些认为带上自己喜欢吃的东西就行的人，以及那些认为这不需要什么美味佳肴的人：从今以后，你们在雪山上会吃什么？

---

POW BAR & co.
官方网站：https://thepowbar.com/
官方社交媒体：Instagram