在山裡吃什麼最好？二世谷的能量棒「POWBAR」源自於對美食的熱愛。

熱愛戶外活動的玩家們的熱情，孕育了新的事物和價值。
在這裡，我們向大家介紹產自北海道二世古的獨特能量棒「POWBAR」。它的誕生背後有著怎樣的故事呢？

我的想法：我想百分之百地享受待在山裡的感覺。

“POW BAR”。

如果您是《STEEP》雜誌的讀者，這個名字肯定會讓您聯想到粉雪和白雪皚皚的山峰。沒錯！　
這款名為「POW BAR」的能量棒誕生於北海道二世古，這裡是粉雪愛好者的天堂。在雄偉的羊蹄山腳下，每一根能量棒都選用天然食材，精心製作而成。

「POW BAR」的創辦人兼開發者是Scott Ai。 Scott
來自北海道沙裡郡。在戶外裝備製造商工作六年後，她搬到了二世古，創立了食品品牌「BIOLIFE LAB」。
在從事餐飲、素食烘焙食品快閃店和活動策劃的同時，她研究並開發了能量棒，並於2019年推出了能量棒品牌「POW BAR」。

首先，我的問題是，由於體質原因，在山上吃任何東西都容易胃痛。
來山裡享受自然風光，最後卻要忍受胃痛，真是令人沮喪。而且，即使是通常被認為是徒步食品的能量棒，也沒有一款能讓我滿意；有的在低溫下會凍住，有的不喝水根本咽不下去，有的太甜，有的則需要長時間咀嚼。

在雪山上消耗了大量體力後，咀嚼和消化食物實際上會非常耗費體力，令人疲憊不堪。
此外，我注意到自己經常脹氣，有時在健行或滑雪時，胃裡還會散發出一種難聞的化學氣味。我懷疑這可能與我的飲食有關。這讓我不禁思考：
如果我在山裡改變飲食，會不會影響我的運動表現呢？

裝備的輕量化能力是有限的，女性的耐力也不如男性。無論你鍛鍊了多少肌肉力量和耐力，如果山裡的飲食不健康，一切都將徒勞無功。
我是這麼想的。所以，我決定先從飲食入手，調整身體狀態。基於此，我嘗試了各種不同的食物，以找到適合在山裡吃的食物。

史考特解釋說，POWBAR的誕生其實源自於一次偶然的邂逅和一次靈光乍現的頓悟。
當時，著名攝影師里普辛格來到她工作的滑雪用品店。
“他送我一些能量膏作為紀念品。當我第一次嚐到它的時候，我突然頓悟：’就是它了！這就是我應該做的！’”

毫不妥協的承諾

史考特很清楚自己想做什麼，但他有強烈的信念，絕不妥協。

「在山區應該吃什麼才能最大程度地減輕身體負擔，並轉化為能量？　
現有的能量棒含糖量很高。使用糖分可以降低生產成本，並提供快速、短暫的能量補充。然而，消化糖分會導致血糖水平驟升，隨後的血糖下降會導致注意力不集中和思維遲鈍。
這很容易導致在雪山中判斷力下降。」

這種風險也會影響安全，那麼透過食物可以預防多少呢？考慮到血糖水平的快速波動，我真的想避免攝取糖分。
糖分的消化需要消耗維生素，因此長時間在山區活動容易導致胃部不適。我非常想解決這些問題。多年來，我不斷嘗試，思考各種可能性。

此外，「POW BAR」的一大優勢在於，即使在零下低溫環境下，例如白雪皚皚的山峰、嚴酷的冬季野外、登山和冰攀等，它也不會結冰。而且，它還非常美味！
小巧的尺寸讓您隨時隨地從衣服或背包口袋中取出享用，而不用擔心它會結冰。

POWBAR內容和口味

這款甜點的基本原料不含糖，無需冷凍，而且味道鮮美。如何在不使用糖的情況下獲得天然甜味？　

所以我選擇了乾果——椰棗。東方有種說法，吃一顆椰棗就能在沙漠裡走一整夜。椰棗營養豐富，而且特別甜。它的黏糯口感和甜度都和羊羹很像。

POW BAR 的主要成分是椰棗，此外還添加了多種乾果、堅果和穀物。所有天然成分均由 Scott 精心挑選。

目前共有四種口味可供選擇，每種口味都有特色，風味十足。品嚐才是感受其美味的最佳方式，但「POW BAR」的口感已廣受好評。
據Scott介紹，這款產品深受雪山專家、運動員以及戶外工作者的喜愛。滑雪選手勝野天蘭、小野塚彩奈以及單板滑雪選手山內一誌等都是它的忠實擁躉，並經常使用。

在野外，食物是救命的必需品。如果你的飲食能夠影響你瞬間的判斷力、行動以及攀岩和滑雪表現，那麼忽視它的重要性就顯得很奇怪了。

思想和行動的循環

促成這一現象的原因之一可能是其包裝設計，包裝以北海道羊蹄山為主題。這種時尚自然的風格使其在眾多能量棒中脫穎而出，其功能性和設計都備受好評。如今，這款能量棒不僅在戶外運動用品​​專賣店銷售，還在像著名的迪安德魯卡這樣的食品超市有售。

史考特回憶道：

“當我看到RIP ZINGER給我的能量膏時，我很驚訝竟然有這種產品存在。但我當時想，肯定有很多像我一樣難以享受大自然的人，如果我能用我研製出的能量棒配方幫助這些人，那麼這或許就是我可以奉獻一生的事業。”

當我們意識到身體是由我們所吃的食物所構成的，我們會做出怎樣的選擇呢？

“如今食物種類如此豐富，我希望透過飲食，我們能夠思考人類和地球的美好未來。我也希望我們能夠攜手改變世界，讓世界變得更美好。”

為此，POW BAR 作為一種包裝食品，重視五種價值。

在這些舉措中，最獨特的是第四項「永續發展」。
與其他能量棒一樣，「POW BAR」也採用塑膠包裝。儘管他們一直在尋找更環保的包裝材料，但由於種種原因，至今尚未找到令人滿意的替代方案。
因此，為了盡自己的一份力保護環境，他們加入了「rePurpose Global」倡議，並將部分銷售額捐贈出去。

rePurpose Global 是一個全球平台，致力於推廣「塑膠負排放」理念，旨在收集和減少比實際使用或生產的塑膠更多的塑膠。
其機制較為複雜，有興趣的朋友可以查閱相關資料。簡而言之，透過參與這項倡議，「POW BAR」就能從大自然收集和回收相當於生產一根能量棒所需塑膠量（約一個PET瓶）的11.25倍。

POW BAR 在二世古擁有自己的工廠。擁有自己的工廠不僅讓他們能夠嚴格把控原料，還能關註生產過程中食物垃圾和塑膠的使用量，並根據每日市場需求調整產量，做出必要的改進。
這些只有擁有自己的工廠才能實現。他們始終關注自身對環境的影響，並盡一切努力實踐環保理念。

這樣一來，每一根 POW BAR 都充滿了美味的能量和熱情，以及對自然環境的承諾。

讓我們問問那些上雪山時帶了適量食物而沒怎麼考慮的人，那些認為帶上自己喜歡吃的東西就行的人，以及那些認為這不需要什麼美味佳餚的人：從今以後，你們在雪山上會吃什麼？

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POW BAR & co.
官方網站：https://thepowbar.com/
官方社群媒體：Instagram