為了應對氣候變化，越來越多的公司和個人致力於實現永續發展目標 (SDG) 和推動永續發展。對於戶外運動或工作的人來說，保護自然環境至關重要，它直接影響他們的生活幸福感。位於美國科羅拉多州的韋爾度假村 (Vail Resort) 正以驚人的規模和熱情推行永續發展舉措，保護他們所珍愛的土地，並取得了巨大的成功。韋爾究竟在做什麼？讓我們一探究竟。
韋爾度假村的存在
韋爾度假村坐落於美國科羅拉多州風景優美的山區，全年均可享受各種戶外運動。在世界眾多度假村中，韋爾度假村以其卓越的品質位列前茅，並多次榮獲世界滑雪大獎——全球滑雪旅遊業最負盛名的獎項。
韋爾滑雪場令全球滑雪愛好者羨慕不已，甚至被譽為滑雪文化的中心，是世界各地滑雪度假村的風向標。該集團在北美擁有多達41家度假村。因此，毫不誇張地說，世界各地的度假村都在密切關注韋爾的一舉一動和傳遞的訊息，並將其成功經驗作為效仿的典範。
通往零之路
Vail Resorts 已做出“零排放承諾”，並在 2017 年設定了三個環境保護目標。
這些實現零排放的努力被明確列為一項指導方針，稱為「宏偉承諾」。不僅公司如此，每一位員工和度假村管理人員都以難以想像的熱情和堅定的承諾實踐著這項宏偉承諾。
2030 年到實現二氧化碳零排放。 2
. 到 2030 年實現零垃圾掩埋。 3
. 對森林和野生動物棲息地零影響。
想像一下這三個目標有多麼艱鉅。在當前的永續發展目標運動中，社會和企業往往將「零二氧化碳排放」的目標擱置一邊，在日本，你經常會聽到這樣的說法。然而，認真地將「零垃圾填埋」或「零對森林和野生動物棲息地的影響」作為目標，從某種意義上說，其規模之大幾乎令人難以置信。
然而，韋爾度假村在實現這些宏偉目標方面是理智且認真的。2030年事實上，韋爾度假村正在採取這些措施來實現其「在
● 透過審查度假村營運狀況並投資於創新節能項目（例如節能型造雪設備、環保建築和節能型雪壓實設備），在已實現的19%節能目標基礎上，再降低15%的電力和天然氣消耗量。
●採購100%再生能源
。 ● 投資植樹造林等項目，以抵銷使用汽油、柴油和其他能源所產生的二氧化碳排放。
世界上沒有其他度假村能與之媲美，而植樹造林計畫尤其體現了 Vail Resorts 對環境保護的承諾。
當地能源和二氧化碳排放
韋爾度假村正在*投資照明、冷凍和造雪技術。近期在造雪技術方面的投資包括一台價值 50 萬美元的壓雪機，每年可節省高達 120 萬千瓦時的電力；此外，韋爾度假村還對其旗下的金峰和辛巴蘭度假村的造雪系統進行了自動化改造，並安裝了新的造雪機。
*1kWh 是衡量用電量的單位，指 1kW（1,000W）的電能使用一小時所消耗的電量。
此外，Game Creek、Midvale 和 Golden Peak 等地區的設施已與當地電力公司 Holy Cross Energy 合作，安裝 LED 和其他節能照明設備。
此外，韋爾度假村與一家當地冷凍公司合作，在其雪道餐廳安裝了七台室外空氣驅動冷凍機組。這些系統使步入式冷藏室（一種大型預製冷藏室，可供顧客步入）的能耗降低了高達 97%，從而減少了電力需求。同時，韋爾度假村正與另一家科羅拉多州公司 FridgeWise 合作，更換其步入式冷藏室的冷卻風扇和電機，旨在進一步降低能耗。
更令人驚訝的是，韋爾度假村還在其滑雪度假村內擁有兩座太陽能發電設施。這些設施發電量超過7萬千瓦時，並。減少了超過12萬英鎊的二氧化碳排放
2030年實現零垃圾掩埋
為了實現這一目標，我們的目標是將營運過程中產生的全部廢棄物100%用於更永續的用途。
● 改善回收和堆肥專案
● 與供應商合作，減少包裝，並採購可回收或可堆肥的產品
● 透過與當地社區合作，增加除掩埋以外的再利用和處置方法
● 透過標籤、標誌和內部培訓，提高員工和顧客的環保意識
全職員工致力於廢棄物管理運營
為了實現「到2030年透過回收、堆肥和再利用垃圾掩埋場廢棄物實現零廢棄」的目標，韋爾度假村在冬季設立了四個全職崗位，專門負責垃圾管理。這是度假村中鮮見的一項創新舉措。
這支垃圾再利用團隊全權負責運送150噸紙板、90噸廢金屬、14噸堆肥、250噸非複合廢棄物、7000加侖植物油以及數卡車的可回收材料，供各供應商和運輸商重複利用。考慮到一輛輕型卡車的載重約為2噸，如此龐大的貨物量著實令人震驚。
更令人驚嘆的是，團隊巡邏範圍從纜車售票處到山頂，時刻保持警惕，尋找創意的方法來回收利用從纜車票和格蘭諾拉麥片棒包裝紙到辦公存儲卡，甚至是咖啡豆等各種物品。
堆肥很常見，而且也有一些方法可以減少重金屬廢物。
由韋爾度假村營運的米德維爾度假村及其多家餐廳後方均設有堆肥站。堆肥是指利用微生物的力量發酵分解食物殘渣、落葉等有機物，最後製成堆肥的過程。自2008年以來，該度假村一直在對其日常營運產生的大量食物廢棄物進行堆肥處理，而堆肥設施則於2018年正式投入營運。
他們還採用了一種獨特的方法：每兩年，他們將度假村不再需要的電子設備和其他物品免費提供給員工。這既避免了重金屬被傾倒至垃圾掩埋場，又透過減少垃圾運輸需求降低了二氧化碳排放。他們每次都能成功減少超過5000磅（約2300公斤）的垃圾。
對森林和野生動物棲息地零影響
Vail Resort致力於保護對度假村運作至關重要的自然環境。
● 最大程度減少度假村開發對環境的影響
。 ● 植樹造林，以彌補開發和運作過程中損失的樹木。
● 持續並擴大保護當地森林和野生動物組織的資助。
為了說明每位員工如何為這項承諾做出貢獻，該集團每年秋季都會舉辦社區志工週活動，屆時大約有 300 名員工會在 9 月中旬到 Vail 和 Beaver Creek 地區的商家做志工。
公司還設有“員工志工計畫”，允許員工每年帶薪休假40小時參與志工活動。員工可以利用這段時間參與世界各地的任何志願計畫。雖然許多員工選擇在當地參與志工活動，但也有一些員工會前往世界各地，例如尼泊爾、墨西哥、巴塔哥尼亞和多明尼加共和國。
約翰· 普拉克我問了
“如果一個目標不夠大，以至於你不知道如何實現它，那麼這個目標就不足以解決我們的環境問題。”
約翰‧普拉克，韋爾度假村通訊經理
我們也採訪了 Vail Resorts 的通訊經理 John Plack，以了解更多詳情。
-你們是如何設定目前的永續發展目標的？
約翰：我們目前的「零排放承諾」是在 2017 年宣布的。我們的高級永續發展總監凱特威爾遜認為，“如果一個目標太大，以至於我們不知道如何實現它，那麼這個目標就不足以解決環境問題。”
作為一家紮根於自然腹地的公司，我們有責任保護我們生活、工作和娛樂的這片美好環境。我們的目標是到2030年消除度假村營運對環境的影響（二氧化碳排放、垃圾掩埋量為零、對棲息地的影響為零），並且我們已朝著這個目標取得了顯著進展。目前，Vail Resorts擁有並經營41家度假村，因此，我們「零排放承諾」對於一家度假村公司而言，是為環境保護做出重大貢獻的絕佳機會。
-到目前為止，你們的努力取得了哪些成果？你們的員工如何看待這些成果？
約翰：我們所有員工都積極參與永續發展工作。我們在所有度假村都取得了巨大成功，包括韋爾山度假村。我們尚未最終確定下一份進度報告，但截至去年，我們在北美34家度假村的電力消耗中，再生能源佔比已達85%。
（http://epicpromise.com/media/2275/epic-promise-progress-report-2021_final-1.pdf您可以點擊此連結查看去年的進度報告
在韋爾山滑雪場，我們尤其為造雪效率的進步感到自豪。我們新購買的造雪機（SMI Super PoleCat 和 HKD Phazer 塔式造雪機）均根據韋爾山滑雪場的具體情況進行了定制，是業內能效最高的造雪機之一。
這將使韋爾滑雪場的造雪能耗減少85%。這相當於73個美國家庭的平均用電量，並減少相當於126輛汽車的二氧化碳排放量。至於造雪用水，其中75%將不會被消耗，而是返回附近的流域。
-你在目前的工作和生活中遇到了哪些困難？
約翰：我們在美國15個州都設有度假村，其中一些海拔超過10,000英尺（約3,048米），所以我認為「零垃圾掩埋」是我們所有「零承諾」中最難實現的。為了實現這個目標，我們首先要做的就是從源頭減少垃圾的產生，從而減少我們需要分類、運輸和處理的垃圾量。
我們與合作夥伴和供應商攜手合作，盡可能減少和轉移廢棄物；對於無法減少的廢棄物，我們會進行再利用、堆肥和回收，以避免其進入垃圾掩埋場。包括韋爾山度假村在內的所有度假村都在努力以獨特創新的方式解決環境問題，我們相信度假村之間的合作（分享解決方案和經驗）是解決這些問題的關鍵。
我們離目標越來越近了！例如，在新冠疫情期間，為了確保顧客和員工的安全，我們不得不暫時改用一次性產品。但在2020-21季度，我們回收了980萬噸垃圾（約490輛輕型卡車），比上一季減少了483噸。沒有顧客和我們優秀團隊的支持，我們不可能有今天的成就。
環境主管這一職位是如何設立的？它具體負責哪些工作？
約翰：我們公司深知，實現永續發展目標並非一朝一夕之功，因此我們在公司內部和度假村設立了新的職位，例如環境負責人，以推動這項舉措的落實。從設定目標、追蹤進度，到實施計畫、推動創新，這些職位負責確保所有度假村都朝著實現永續發展目標邁進。
在韋爾山，他們積極參與實施新的節能計畫和開發垃圾分流技術。例如，環保負責人監督山上垃圾的人工分類，並透過韋爾獨一無二的纜車系統（世界獨一無二）將垃圾運送到地下回收中心。在那裡，他們透過合作夥伴網絡，致力於垃圾的正確分類，每年實現更多垃圾的升級再造和分流。
-員工個人如何因應環境問題？
約翰：我們的員工對環境保護充滿熱情。他們熱愛戶外活動和我們美麗的山區環境。從在山上撿垃圾到在工作場所進行垃圾分類，他們致力於實現我們的永續發展目標。
-您如何提高客人對環境議題的認識？
約翰：我們利用各種溝通工具與顧客保持聯繫，包括社群媒體、部落格和發布進度報告。我們也建立了一套系統，讓顧客在購買產品或服務時向森林保護組織捐款，類似國家森林基金會的滑雪者保護基金。
但值得注意的是，用餐區域的垃圾桶數量有限。我們懇請客人盡可能將垃圾交給工作人員，讓他們了解垃圾分類流程。我們經常被問到“垃圾桶在哪裡？”，直接接收客人的垃圾是我們服務的一部分，同時也讓客人有機會親眼見證我們為實現永續發展所做的努力。
- 你們是否將垃圾交給工作人員處理？接收垃圾是否包含在服務範圍內？
約翰：是的。我希望大家能看到我們的認真程度。一個我們自己都不知道如何實現的宏偉目標，只有靠大家的幫助和熱情才能實現。
與賓客和當地社區攜手合作
韋爾度假村不僅與自身度假村合作，也與韋爾市及週邊地區進行各種大型活動。例如，度假村每年向250多家致力於日本各地山區環境保護的非營利組織捐贈超過860萬美元（以1美元=140日圓計算，約12.45億日圓）。
造訪韋爾度假村的賓客也積極支持這些環保行動。截至2016年，賓客在度假村內購買產品和服務時，自願向森林保護組織捐款的總額已超過100萬美元（以1美元=140日圓的匯率計算，約合1.4億日圓）。這正是韋爾度假村的魅力。賓客透過支持韋爾度假村，深刻意識到自己也在為環境保護做出貢獻。他們為成為韋爾度假村的賓客而感到自豪。
您或許會在滑雪場的餐廳餐桌或收銀台旁看到捐款箱。不過，不太可能有人會往裡面放一張1萬日圓的鈔票。遊客如此高的環保意識，無疑得益於韋爾度假村對永續發展的熱情投入。憑藉著一流的管理和最優質的遊客，韋爾度假村名副其實，堪稱世界頂級度假村。
“致力於保護我們生活、工作和娛樂的美好環境”，當
Vail Resort 在思考碳中和時代度假村的未來以及我們作為個體應該如何生活時，提供了許多經驗教訓。
照片提供及訪談協助：Vail Resort；
訪談及翻譯：Suisei Nakagawa