Espe Yuki是一位滑雪達人，他以滑雪大使的身份週遊日本各大滑雪勝地，推廣各個滑雪場的魅力。作為“滑雪美食專家”，他曾向STEEP雜誌推薦他心儀的美食和甜點。這次，我們將介紹他的強項——“大份滑雪美食”，並分享他在2023-24雪季期間品嚐過的來自日本各地的大份滑雪美食。
大家好！我是Espeyuki！我拍攝日本各地的雪山照片，並分享當地資訊！
光憑這一點，有些人可能會覺得我是個喜歡戶外運動的人。但別擔心。我是一個體重123公斤（截至2024年4月）的胖女孩，除了滑雪之外，我什麼運動都不做。我去各個滑雪勝地的時候，有時會遇到分量超大的食物，當然，我總是忍不住要吃！
我想介紹一下我在 2023 年和 2024 年兩個賽季中吃下的大量食物。
埃斯佩尤基對「大量食物」的定義
在令和時代，也就是戰國時代，美食廣場林立，出現了各種十人份的套餐。要一一介紹恐怕難以盡述，所以在此我們暫且將「十人份美食廣場」定義為符合以下標準的場所：
- 這是滑雪度假村的餐食。午餐通常在滑雪場或雪道附近的餐廳供應。
- 我（Espeyuki）可以盡情吃喝，然後去滑雪。我可以享用一頓美味佳餚。
- 這裡沒有自助餐或免費續杯的選擇。
- 菜單必須在正常營業時間內供應，不能是僅在面試或活動期間提供的特殊菜餚。
例如，上一篇文章有一款名為“Espe Special Plate”（相當於大約五個可麗餅）的特色菜單，但它不符合條件，因為吃完後就不能滑雪了（②，數量和甜度的雙重打擊！），而且它是派對菜單，需要提前預訂（④）。
札幌國際滑雪場的自助餐廳成吉思汗餐廳被排除在調查之外，因為可以調整食物攝取量（③）。
雖然它們被稱為“大份”（dekamori），但分量大小不一。這次，我根據自己對最具挑戰性菜餚的印象對它們進行了排名！
這個量還算正常份量嗎？ 5份幕下級小菜
首先是幕下級的Gere套餐。這對我來說還是正常分量！讓我們好好享用吧。
廣島縣大空館雪上公園的特色菜“豬排飯”
肥瘦相間的豬肉淋上蛋黃醬，簡直美味到罪惡！ Osorakan 的好處在於，即使是普通大份，分量也很足。
北海道風雪場（藤野戶外運動交流中心）“雙份炸豬排咖哩”
這份約1公斤的套餐包含雙倍的豬排和2.5倍的米飯，上面還鋪著新鮮炸製的豬排。
王朝滑雪度假村的“超大份芡炒麵”
這是另一道來自北海道的美食。札幌地區有很多芡汁炒麵，但這家只要1100日元，性價比超高。炒麵是現做的，所以請耐心等待。
岩手縣安比高原滑雪場印度餐廳 Pasupatti “超大份坦都裡雞肉炒飯”
咦？分量超大啊？說實話，我覺得分量有點少！味道確實很棒，擺盤也很精緻，但感覺還是比較普通。下次我想點超大份的。
山形縣朝日自然雪地公園“Mega Ramen Miso”
網站上沒有關於超大份拉麵的信息，但是售票機上有賣，所以我們決定在店裡吃！東北地區的Gereshoku拉麵通常都很受歡迎，所以即使是超大份也很好吃♪
琳瑯滿目的經典希臘菜！ 3種堪比小飯糰的希臘菜選擇
這是一道堪比小飯糰的美味佳餚，可以輕鬆吃下兩碗。分量也不少，所以千萬別掉以輕心。
岩手縣的夏山高原滑雪場將在 2024 年推出豐盛的餐點：「大份酸甜雞飯」。
這是一道油炸雞肉菜餚，雞肉充分裹上醬汁，一份大約有 15 塊普通大小的炸雞。
群馬縣小國穗高滑雪場“Hagemori Sauce Katsudon”
來自群馬縣片科村的「份量超大」（Hagemori）系列美食，其中就包括小群名穗高滑雪場的「份量超大醬汁豬排飯」！我完全是抱著試試看的心態去的，但這碗飯卻完美地滿足了我所有的口味和感受。
兵庫縣神鍋高原萬波滑雪度假村旅館 TEN “全澆咖哩”
Lodge TEN 位於兵庫縣神鍋高原番場滑雪場半山腰。我本來想點人氣很高的雙層豬排飯，但最後還是選了這道菜。菜單上列出的炸物可能比實際的多（？！），所以要小心。
滑雪愛好者最愛的滑雪度假村美食排行榜出爐！大關級滑雪美食
最後，這可是大關等級的蓋爾餐了。雖然味道再好，但份量實在太大，很難吃完兩碗。
這次只有一樣東西符合要求：那就是位於新潟縣神津滑雪場半山腰休息站的響山餐廳的「超大份超級美味五花肉飯+起司和溏心蛋」。
這就是最終的結果。
肉、起司和雞蛋！真是絕配！下次一定要嚐嚐超讚的烤排骨飯♪
誰將榮膺享有盛譽的結構級屈色獎？
最終決戰是橫綱等級的菖蒲！如果你不加思考就去挑戰這種程度的對手，最後可能會輸（剩菜）。
符合這個描述的只有一樣東西。那就是位於長野縣志賀高原一之瀨家族滑雪場的山之內大勝軒「ESP 特別版」。正如你可能從名字猜到的那樣，這是我（Espeyuki）的合作菜單♪
這道菜滿足了我「吃光所有配料」和「吃飽」的願望。湯汁因為上面放了很多配料而變得有點濃稠。這是因為麵條很多，所以湯汁不會被稀釋太多，但又因為配料太多，麵條很難完全泡開，所以湯汁的濃稠度剛剛好。
這碗麵條重達2公斤多！你得雙手捧著才能把它端起來。事實上，你可能會擔心托盤會被壓垮。
請觀看完整版視頻，看看他究竟是如何全部吃完的。
如果你覺得自己能做到，那就來挑戰一下大勝軒的大份菜單吧。
最後
大家覺得這篇文章怎麼樣呢？隨著體重增加，雪水飛濺的量也會大幅增加，所以我建議STEEP的讀者也多吃一點（？）。如果有什麼想讓我們嘗試的大份菜品，請告訴我。我會去嚐嚐的！
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