Mittagessen in der Wildnis | Können die neuen Soba-Ba und Instant-Reisbällchen Tassen-Nudeln ersetzen?

Ein Mittagessen im Schnee, in der kühlen, erfrischenden Luft unter klarem, blauem Himmel auf einem verschneiten Berg, ist ein außergewöhnliches Erlebnis. Es zählt zu den größten Freuden, besonders in der unberührten Natur

Auf der Suche nach einem neuen Standard

Ich denke, jeder hat seine eigenen Favoriten, zum Beispiel die Klassiker, die auch in der Kälte nicht gefrieren, wie Sandwiches und süße Brote, Instantnudeln, Bananen, Äpfel und Cracker

Meine Freunde und ich greifen fast alle zu Instantnudeln. Wenn man eine Thermoskanne mit kochendem Wasser mitnimmt, hält das Wasser die Temperatur etwa fünf Stunden lang konstant, sodass man die Instantnudeln problemlos zubereiten kann. Heiße Suppe ist in den kalten, verschneiten Bergen sehr willkommen und das perfekte Mittagessen

Dieses Mal habe ich nach Alternativen zu Cup Noodles gesucht und einige ausprobiert

Instant-Soba-Nudeln, entwickelt mit Blick auf die Natur

Als erstes stellen wir „Trail Soba“ vor. Entwickelt wurde es von Mochizuki, einem Importeur und Distributor von Outdoor-Marken, der auch eine eigene Marke vertreibt. Unter dem Markennamen BCFOOD brachten sie diese praktische Instant-Soba auf den Markt. Wenn es um Instant-Soba geht, ist „Donbei“ eine gängige Wahl, doch diese werden in großen Bechern angeboten, die sich nicht für Wanderungen in den Bergen eignen. Der Clou an „Trail Soba“: Sie kommt nicht in einem Becher, sondern in einer wasserdichten, beutelförmigen Verpackung, die von selbst steht. Einfach kochendes Wasser in den Beutel gießen, verschließen, vier Minuten warten, dann das Suppenpulver hinzufügen und umrühren – fertig ist eine leckere Schüssel Soba-Nudeln

Die Soba-Nudeln werden aus steingemahlenem Bio-Buchweizenmehl aus der Präfektur Niigata hergestellt und schmecken dadurch wie frisch zubereitete Nudeln. Die Suppe hat einen milden Geschmack mit kräftigen Aromen von Bonito, Makrele und Algenbrühe. Man kann einfach nicht widerstehen, sie komplett auszutrinken. Sie wiegt 98 g. Die Verpackung ist handlich und lässt sich gut essen. Da sie nur Soba-Nudeln und Suppe enthält, ist sie recht leicht. Ich hätte mir daher gewünscht, dass Tempura-Flocken oder frittierter Tofu dazu gereicht hätten. Es wäre auch eine gute Idee, eigene Lieblings-Toppings mitzubringen

Alpha Rice Onigiri-Serie

Ein weiteres Produkt, das mir ins Auge fiel, war die „Portable Onigiri“-Serie von Onishi Foods. Sie enthält nur 42 g. Mit 67 ml Wasser oder heißem Wasser erhält man ein 109 g schweres Mini-Onigiri

Hier ist das fertige Produkt. Wenn Sie es mit heißem Wasser zubereiten, können Sie warme Reisbällchen genießen. Sie können die Wassermenge anpassen, um sie fester oder weicher zu machen

Es wird mit heimischem Alpha-Reis zubereitet und ist in vier Varianten erhältlich: mit Kelp, Lachs, gemischtem Gemüse oder Wakame-Algen. Der Geschmack ist wie bei herkömmlichen Onigiri. Ein weiterer Vorteil: Sie können die Konsistenz des Reises durch die Wassermenge anpassen. Ich mag ihn etwas fester, habe ihn daher mit weniger Wasser zubereitet und er war sehr lecker. Er passt hervorragend zu Instantnudeln, Soba-Nudeln oder Suppe – probieren Sie ihn unbedingt aus! Die Zubereitung dauert 15 Minuten mit heißem Wasser und 60 Minuten mit normalem Wasser. Ein weiterer Pluspunkt der Zubereitung mit heißem Wasser: So können Sie die warmen Onigiri auch auf einem kalten, verschneiten Berg genießen. Sie schmecken aber auch mit normalem Wasser köstlich, sodass Sie vor der Wanderung Wasser hinzufügen und sie auf dem Gipfel genießen können

Onishi Foods bietet eine große Auswahl an Reisprodukten, darunter auch dieses „Portable Onigiri“, das sich einfach mit heißem oder kaltem Wasser zubereiten lässt – perfekt für Notfälle und Outdoor-Aktivitäten. Alle Produkte haben die ideale Größe zum Mitnehmen und sollten daher unbedingt in Ihrer Ausrüstung für Trekkingtouren aufbewahrt werden

Dieses Mal probierten wir zwei Gerichte: Soba-Nudeln und Reisbällchen. An den Ständen im Freien gibt es aber auch Essen zum Mitnehmen von verschiedenen Herstellern, darunter Onishi Foods und Montbell. Suchen Sie sich doch Ihr Lieblingsgericht aus und genießen Sie ein leckeres Mittagessen im Schnee!