Haus St. Anton | Ein Gourmet-Gasthof mit familiärer Atmosphäre am Fuße der Berge Österreichs | Nozawa Onsen

ShinshuNozawa Onsen, aber mit europäischemFlair.

Das House San Anton wirkt wie eine Berghütte am Fuße der europäischen Alpen. Es ist ein besonderer Ort, an dem man sich wie in Österreich fühlt und vergisst, dass man sich in Nozawa Onsen in Shinshu befindet.

Doch sobald man das Haus verlässt, befindet man sich mitten im Herzen des Kurorts Nozawa Onsen – ein luxuriöser Ort, an dem man vollständig in die Kultur von Nozawa Onsen eintauchen kann, wo Geschichte und Tradition noch lebendig sind. (Natürlich ist es nur wenige Gehminuten vom Skigebiet entfernt!)

Der Besitzer ist Mikio Katagiri, ein berühmter Abfahrtsläufer, der zweimal an Olympischen Spielen teilgenommen hat. Der Küchenchef und junge Besitzer, Kensaku Katagiri, ist ehemaliger japanischer Meister im alpinen Skisport. Das House San Anton, geführt von einer der führenden Skifahrerfamilien Nozawa Onsens, zieht nicht nur viele Skifahrer und Sportler aus Japan und dem Ausland an, sondern auch viele Feinschmecker und VIP-Gäste aus Japan und dem Ausland, die aufgrund der exzellenten Küche immer wieder gerne hierherkommen.

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Handgemachte Zutaten ohne Zusatzstoffe, mit Liebe zubereitet

Im House San Anton steht das Essen an erster Stelle. Selbstverständlich sind alle Gerichte handgemacht und frei von Zusatzstoffen. Mit Liebe, die in der modernen Gesellschaft oft in Vergessenheit gerät, möchte das House einen Ort schaffen, an dem die Menschen die wahre Bedeutung von Essen wiederentdecken: die Freude am gemeinsamen Essen und an der Kommunikation sowie die Wichtigkeit gesunder Ernährung.

„Erleben Sie in Nozawa Onsen, eingebettet in die Berge, die Köstlichkeit von Zutaten, die ein Geschenk der Natur sind, und die Wunder der Welt in ihrer ganzen Pracht. Wir erwarten Sie an einem Ort, an dem Sie sich wie zu Hause fühlen können.“ Dies ist eine Botschaft von Küchenchef Katagiri.

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Alle Gästezimmer sind sorgfältig mit originellen Designs gestaltet

Die Gästezimmer, jedes individuell im europäischen Stil gestaltet und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, zeichnen sich durch die Verwendung von seltenem Altholz aus. Jedes Zimmer hat seinen eigenen, unverwechselbaren Charakter.

Der klassisch-moderne Raum, erfüllt von der Wärme des Holzes, wirkt unglaublich beruhigend und scheint der perfekte Ort zu sein, um dem Alltag zu entfliehen und zu entspannen.

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Einzigartig kreative Küche

Küchenchef Kensaku Katagiri, der sein Können in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant in Osaka verfeinerte, kreiert Gerichte, die französische Küche mit japanischen und asiatischen Einflüssen verbinden und dabei stets seinen einzigartigen Sinn für Balance und Stil bewahren. Jedes fantasievolle Gericht birgt eine Überraschung und wurzelt in seinem Respekt vor der Kultur und dem Klima von Shinshu, wo er in Nozawa Onsen geboren und aufgewachsen ist.

Genießen Sie zum Frühstück die hausgemachten Marmeladen des Hauses San Anton. Beginnen Sie Ihren Tag elegant mit der empfohlenen Marmelade des Tages und exquisiten Eierspeisen.

Auch wenn Sie nicht im House San Anton übernachten, können Sie dort trotzdem eine Mahlzeit genießen.
(Eine Reservierung ist mindestens einen Tag im Voraus erforderlich.)

"Ausgezeichnet" und "Empfehlenswert!"

Das Essen ist das absolute Highlight! Genießen Sie die einzigartige Kombination der Zutaten durch den Küchenchef, der seine über viele Jahre im Ausland erworbenen Kochtechniken mit der Esskultur von Shinshu verbindet. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Menü mit dem besonderen Parmigiano-Reggiano-Risotto (nur im Winter erhältlich) abzurunden. Außerdem gibt es einen Laden und ein Café mit hausgemachten Marmeladen und Säften

Dienstleistungen und Informationen, die Sie mit Sicherheit beeindrucken werden

Hotelgäste erhalten 10 % Rabatt auf Einkäufe im hoteleigenen Jam Factory & Cafe (einige Ausnahmen gelten). Zusätzlich erhalten sie 30 % Rabatt auf Ski- und Snowboardverleih im hoteleigenen Rental & Espresso Shop

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*Die veröffentlichten Informationen stammen vom November 2020