백컨트리에서의 런치 타임

맑은 푸른 하늘 눈부신 눈산, 잘 식은 기분 좋은 공기 속의 눈 위에서 받는 점심은 각별하다. 특히 백컨트리에서는 큰 즐거움의 하나라고 할 수 있다

새로운 클래식을 찾아

클래식은 추워도 얼기 어려운 샌드위치와 과자 빵, 컵라면, 바나나와 사과, 크래커 등 여러분 취향이 있다고 생각한다

나를 포함해, 주위의 백컨트리 동료가 선택하는 것은, 압도적으로 컵누들이다. 알파인용 테르모스에 온수를 넣어 가져가면 5시간 정도는 그대로 가까운 온도가 유지되므로 컵면을 문제없이 마무리해준다. 차가운 설산에서는 뜨거운 스프가 매우 고맙고, 이것이 최상의 점심이 되는 것이다

이번에는 이 컵라면을 대체할 일은 없는지 몇 가지를 찾아 시험해 보았다

아웃도어 관점에서 개발된 즉석 소바

우선은 「트레일 소바」. 만든 것은 아웃도어 브랜드의 수입 판매, 자사 브랜드도 전개하는 모치즈키. BCFOOD의 브랜드명으로, 이 휴대용 즉석 소바를 발매했다. 즉석 곁이라고 하면 '돈베에' 등이 일반적이지만 이들은 컵이 크고 설산에 휴대하기에는 적합하지 않다. 그 점, 이 「트레일 소바」는, 컵이 아니라, 자립 가능한 봉투형의 내수 패키지에 들어가 있는 것이 포인트다. 가방 안에 온수를 붓고 지퍼를 닫고 4분 기다렸다가 마지막에 분말 스프를 넣어 섞으면 심플한 곁곁이 완성된다

곁에는 니가타현산 석구갈기 유기 메밀가루를 사용하고 있어 생면과 같은 본격적인 마무리다. 스프도 가다랭이와 고등어, 다시마의 국물이 제대로 온 부드러운 맛. 이것은 전부 마시지 않고는 있을 수 없다. 무게는 98g. 패키지도 갖기 쉽고 먹기 쉽다. 곁과 스프만으로 상당히 담백하기 때문에, 튀김이나 튀김 등이 붙어 있으면 더 기쁘다고 생각했다. 좋아하는 토핑을 준비해 나가는 것도 좋을지도 모른다

알파 쌀 주먹밥 시리즈

또 하나 궁금했던 것이 오니시 식품의 「휴대 주먹밥」시리즈. 내용량은 단 42g. 물 또는 뜨거운 물을 67mℓ そそぐ하면 109g의 미니 주먹밥이 완성된다는 대물

완성이 이쪽. 뜨거운 물로 만들면 따뜻한 주먹밥을 즐길 수 있다. 수분 조정으로 딱딱하거나 부드럽게 할 수 있습니다

국산 알파쌀을 사용하고 있으며, 재료는 다시마, 연어, 오목, 미역의 4종류가 있다. 맛은 보통 주먹밥 그 자체. 물의 양으로 밥의 경도 가감을 바꿀 수 있는 것도 포인트다. 자신은 딱딱함을 좋아해서 물을 적게 만들어 보았지만 꽤 좋은 느낌으로 만들었다. 컵라면이나 메밀, 스프와 조합해도 꽤 갈 수 있으므로, 꼭 시험을. 완성까지의 시간은 온수라면 15분, 물로 60분. 뜨거운 물로 만들면 추운 설산에서도 따뜻한 주먹밥을 즐길 수 있는 것도 기쁘다. 물로 만들어도 충분히 맛있기 때문에, 하이크 전에 물을 넣고 정상에서 받는다는 것도 있다

오니시 식품은, 이 「휴대 주먹밥」을 비롯해, 재해용이나 아웃도어용으로 뜨거운 물이나 물을 넣으면 완성되는 많은 밥 시리즈를 내고 있다. 모두 휴대에 최적인 사이즈감이므로, BC 기어안에 상비해 두면 좋은 것은

이번 시도한 것은 곁과 주먹밥의 2종류이지만, 아웃도어 숍에는 오니시 식품이나 몽벨, 다른 여러가지 메이커로부터 휴대용 식품이 팔리고 있다. 좋아하는 일품을 찾아, 눈상 점심을 보다 맛있게 즐겨 보는 것은 어떨까