「日本百名山」のひとつ、群馬県はみなかみ町の谷川岳。都心から近く、夏でも残る万年雪を楽しめるため年間通して人気の山を満喫するスポットとして、カフェやレストラン、アクティビティを充実させるなどして星野リゾートが運営する「⾕川岳ロープウェイ by 星野リゾート」は昨年名称を変更。
「谷川岳ヨッホ by 星野リゾート」として生まれ変わり、2024年3月より登場した谷川岳の名物山グルメ「谷川岳パングラタン」は今年も好評。オーダーごとに器ごと焼き上げる為、あつあつグツグツ食感が楽しめる一品。くりぬいたパンの中に、ベーコンや鶏肉、野菜をゴロゴロと入れ、優しい味わいのホワイトソースとチーズをふんだんにかけて焼き上げる。パウダースノーを満喫して冷えた体を温める、この冬食べてほしい名物山グルメ。白ワインやクラフトビールとともに楽しむのもおすすめ。
パングラタンは、もとはヨーロッパの山岳料理。時間がたって固くなったパンを美味しく食べるため、中をくりぬき、ミルクやチーズをたっぷりと使い焼き上げたもの。谷川岳では、通常の倍量のソースを使った「こぼれソーススタイル」が特徴。山のご馳走を贅沢に、景色と共に楽しめる。
味はもちろん、目で見ても谷川岳らしさを感じてほしいと、オリジナルで製作した木製プレートには谷川岳のシルエットが刻まれている。器の横には谷川岳の道標を模した装飾を施し、テンションが上がる見た目で提供される。
全長2,400mのロープウェイで登った先、「ロープウェイ天神平駅」から徒歩3分のレストラン「ビューテラスてんじん」からは、アルプスを思わせる雄大な山々の絶景を楽しめる。
デザートには自家製パンプディングもおすすめ！
【Information】
・谷川岳ヨッホ by 星野リゾート
群馬県利根郡みなかみ町湯檜曾湯吹山国有林
公式サイト：https://tanigawadake-joch.com/
SNS：Instagram｜Facebook｜X
・ビューテラスてんじん
場所：ロープウェイ天神平駅から徒歩３分
営業時間：ドリンク・デザート 9:30am～3:00pm
食事（パングラタンなど）11:00am～2:30pm