L'un des éléments essentiels des excursions en pleine nature est la ration de survie. Mais de quelle ration emportent les professionnels de la montagne et les guides de randonnée lors de leurs expéditions en montagne enneigée ? Nous leur avons demandé de nous indiquer leur ration de survie préférée, disponible en supermarché, à condition qu'elle soit facilement accessible à tous
Il va sans dire que l'importance des « collations de terrain »
Les en-cas ont un impact sur vos performances et votre sécurité en ski et en escalade hors-piste. Ils sont essentiels pour une pratique sûre et confortable du ski et du snowboard hors-piste. Voyons pourquoi
- Réapprovisionnement énergétique rapide :
En montagne enneigée, le froid et l’effort physique entraînent une forte dépense énergétique. Une alimentation adaptée à la randonnée, facile à digérer, permet de reconstituer rapidement ses réserves d’énergie et de maintenir sa force physique. - Prévention de l'hypoglycémie :
Lorsque le taux de sucre dans le sang chute suite à une activité prolongée en montagne enneigée ou à une exposition au froid extrême, la concentration et le jugement sont altérés. La sécurité est en jeu. Il est donc indispensable de reconstituer ses réserves de sucre grâce à des en-cas adaptés afin de prévenir l'hypoglycémie et de garantir la sécurité de tous. - de préparation aux situations d'urgence
se prolongeraient ou que des problèmes surviendraient.
Les en-cas préférés des guides de montagne
Service de guide pour CIRCLE GAME | Shohei Sasaki
Onigiri
J'ai essayé plusieurs choses, mais j'ai finalement opté pour les boulettes de riz. Comme le riz gèle si je les mets directement dans mon sac à dos, je les réchauffe et les enveloppe dans un sac isotherme.
Si vous venez à Hokkaido, goûtez absolument les boulettes de riz Hot Chef de Seicomart, la meilleure supérette de l'île !
Critique par :
CIRCLE GAME guide service|Shohei Sasaki
Originaire de Nanae-cho, à Hokkaido, il est installé à Sapporo et travaille comme guide de ski hors-piste l'hiver et comme guide dans la nature sauvage d'Hokkaido l'été. Il aime combiner l'escalade et le ski
CLUB DE SPORT COULEUR ｜Tomohiro Sagawa
Viandeséchée, salami
,noix
,chocolat
, fruits secs
, barres énergétiques
,sachets de flocons d'avoine, etc.
Tous ces aliments sont riches en calories, ne gèlent pas même en montagne enneigée et sont faciles à digérer !
CLUB SPORTIF COULEUR|Tomohiro Tonegawa
Il est un pionnier qui a façonné le ski hors-piste, une discipline qui perdure encore aujourd'hui. Dès le début des années 1990, il s'est consacré au ski hors-piste, ouvrant la voie au ski de montagne dans les conditions hivernales rigoureuses. Même après avoir mené à bien le développement de l'ensemble du domaine skiable de Hakuba, désormais indissociable de son nom, son travail de pionnier se poursuit
Guide de montagne GRANIX | Arakawa Satoshi
Les noixils
, les barres protéinées
et les en-cas gélifiés
sont riches en calories, même en petites quantités. Les barres protéinées permettent un apport efficace en protéines. Les en-cas gélifiés sont également pratiques et faciles à boire, mais leur poids est un léger inconvénient.
Guide de montagne GRANIX|Satoshi Arakawa
Soucieux d'offrir à ses clients une expérience inoubliable en pleine nature, il travaille principalement dans les zones montagneuses du village de Hakuba, dans la préfecture de Nagano. L'été, il accompagne des randonneurs et des alpinistes dans tout le Japon. Expérience de guide : 13 ans
TEREMARK & GUIDE DE MONTAGNE IDEHA｜Takahiro Ishizawa
4 morceaux d'anpan
Récemment, j'ai mangé des anpan de quatre pièces parce que c'est facile à manger et que ça apporte des calories
IDEHA| Takahiro Ishizawa
Né et élevé dans un coin reculé de Zao, j'ai grandi en pratiquant le ski dès mon plus jeune âge dans les champs et les montagnes. Guide sur le mont Gassan depuis 27 ans, je ne me lasse jamais du plaisir de skier dans cette région. Je suis guide car je souhaite partager cette passion. Je travaille également comme pilote de drone pour Cocoheli, participant aux recherches de personnes disparues en montagne et à la promotion de l'alpinisme en toute sécurité
Champ intérieur | Toyo Nakano
4 petits pains cuits à la vapeur
Ces petits pains cuits à la vapeur sont vendus par paquets de quatre (les saveurs varient selon le moment de la journée) et peuvent être achetés chez 7-Eleven. Ils sont moelleux mais ne se congèlent pas et peuvent être mangés un par un, ce qui les rend faciles à déguster
Champ intérieur|Toyokazu Nakano
Après s'être installé à Myoko Kogen et avoir acquis 10 ans d'expérience, il a créé « Infield » en 2006. Il travaille actuellement comme guide de randonnée en pleine nature et moniteur de ski télémark en hiver, et comme guide d'alpinisme/randonnée et guide de kayak de mer en été
Service de montagne JUNRINA|Jun Nagai
de bananeà la crème
de riz brun
contient environ autant de calories qu'une boulette de riz. Les bananes sont riches en potassium, qui favorise la fonction musculaire et est essentiel à la récupération après la fatigue. Le son de riz brun à la crème contient également environ autant de calories qu'une boulette de riz. Il est aussi riche en protéines et en minéraux nécessaires à la récupération.
Service de montagne JUNRINA|Jun Nagai
Il a quitté son emploi et a commencé à travailler à Tateyama Raicho-so tout en suivant une formation de guide. En 2010, il a rejoint JUNRINA Mountain Service. Il possède une vaste expérience des expéditions hors-piste à l'étranger. En été et en automne, il travaille comme guide d'alpinisme, principalement dans les Alpes et la région de Joshinetsu, et en hiver et au printemps comme guide de ski hors-piste
Station de poudre de Kagura | Kazuya Igarashi
Daifuku mochi
Faible en calories, nourrissant et ne gelant pas, c'est le produit idéal pour la montagne !
Station de poudre de Kagura|Kazuya Igarashi
Après avoir remporté le titre de champion du Japon de ski de bosses, il a participé au Championnat du monde de ski alpin (W-CAP) et a été entraîneur de l'équipe nationale, formant notamment Satoya, Miura, Tsukuda et Hara. Il a travaillé pour Yuichiro Miura et a été actif au sein de l'organisation Snow Dolphin. En 2008, il a gravi l'Everest avec Miura. Il travaille actuellement comme guide de ski hors-piste et d'alpinisme, et collabore avec la station de ski Kagura Powder Station
Takubiya [TABIYA] | Masaaki Sato
Baumkuchen moelleux et doré
Il contient une quantité raisonnable de calories et ne déshydrate pas la bouche
Passionné de ski depuis son enfance, il a pratiqué le ski de compétition et le ski de base, et s'est installé à Hakuba Village à l'âge de 20 ans. Il s'est intéressé au ski hors-piste à l'âge de 24 ans. Il a acquis de l'expérience à Port Snow Hakuba et à Power Zone Hakuba avant de se lancer à son compte
TERUI DAICHI | Daichi Terui
Pi kaki
Même si c'est calorique, vous n'aurez aucun scrupule à en manger en montagne. D'après mon expérience, les boulettes de riz ont tendance à se dessécher par temps froid et perdent leur saveur. Si vous souhaitez en manger, il vaut mieux les garder au chaud
Durant ses études universitaires, il aspirait à devenir guide de montagne et se forma auprès du guide international Hirofumi Ishizaka. Diplômé, il obtint son brevet de guide auprès de l'Association japonaise des guides de montagne. Au début de la vingtaine, il commença une formation de guide d'héliski en Europe du Nord et pratiqua l'alpinisme et le ski de randonnée dans les Alpes européennes
GUIDE DE RIKI JAPOW｜Riki Nakajima
noix mélangées
Il possède des saveurs à la fois salées et sucrées, il peut donc être utilisé comme substitut de repas, comme en-cas, ou même comme collation légère
GUIDE DE RIKI JAPOW|Riki Nakajima
Il a obtenu sa qualification d'instructeur CSIA au Canada et a été le premier Japonais à être certifié instructeur de ski freestyle CFSA. Il a étendu ses activités des compétitions de ski freestyle au ski hors-piste et est actuellement basé à la station de ski Hoshino Resort Tomamu, où il dispense des cours et des leçons encadrées
Rythme Œuvres｜Ryutaka Asahi
・Gâteau Castella
et soupe miso lyophilisée
Le sucre contenu dans les gâteaux castella permet de recharger rapidement les batteries et de maintenir une glycémie stable. Moelleux, faciles à manger et à digérer, ils sont également légers et peu encombrants, un atout non négligeable
La soupe miso lyophilisée est idéale pour le déjeuner. Une soupe miso chaude est incroyablement réconfortante en montagne enneigée
Rythme et œuvres |RyutaAsahi
Il gravit les montagnes au fil des quatre saisons, au rythme de la nature. Guide de montagne polyvalent, il transmet le charme d'une grande variété de massifs, des traversées classiques aux itinéraires variés, de la descente de rivières aux randonnées en pleine nature
WARP | Arata Arima
châtaignes douces de Tianjin
C'est un choix sûr, car on peut en trouver dans n'importe quelle épicerie.
Les châtaignes sont excellentes pour refaire le plein d'énergie et de nutriments, sont faciles à digérer et sont petites et compactes. Elles constituent un en-cas idéal à emporter.
WARP|Arata Arima
Durant la saison 2002-2003, il a fondé avec des amis WARP, le premier club de guides de la région de Minakami. Ils interviennent principalement dans les secteurs de Tanigawa, Hotaka et Kagura. Spécialisé dans le freeride, leur club privilégie le développement des sites locaux plutôt que la recherche de sommets mythiques